Düyü əriştə şərq mətbəxinin əsas tərkib hissələrindən biridir. Əriştələrin bənzərsiz bir ləzzəti və sağlamlığa faydaları var. Tərkibində çox miqdarda qida və lif var. Bir çox aşpaz düyü əriştəsini istənilən yemək üçün əla bir çörək yeməyi hesab edir. Salat və şorba üçün əla bir əlavədir, aclığı tez bir zamanda təmin edir. Funchose əlavə edilərək yeməklərin bişirilməsi üçün çox sayda resept var. Evdə düyü əriştə hazırlamağa çalışın, şübhəsiz ki, çox əyləncəlidir və sürətlidir.
Vacibdir
-
- 500 q düyü unu
- 3 yumurta,
- bir çimdik duz
Təlimat
Addım 1
Evdə düyü əriştə hazırlamaq üçün evdə hazırlanmış düyü ununa ehtiyacınız olacaq.
Addım 2
Bir qaba düyü tökün, yaxşıca yuyun və qurudun.
Addım 3
Düyü bir qarışdırıcı qaba tökün və lazım olan qədər doğranana qədər üyüdün.
Addım 4
0,5 kq düyü ununu götürün, xəmir yoğurmaq üçün bir qaba tökün. Düyü ununun ortasında kiçik bir girinti düzəldin.
Addım 5
Çuxura 3 yumurta tökün və bir çimdik duz əlavə edin, xəmiri yavaşca yoğurmağa başlayın.
Addım 6
Xəmiri qabdan götürün və hamar olana qədər sərt bir səthdə yaxşıca yoğurun. Xəmiri 20 dəqiqə saxlamağa qoyun, əvvəlcədən bir çanta və ya təmiz dəsmal ilə örtün.
Addım 7
İndi yuvarlanmağa başlaya bilərsiniz. Xəmiri çox nazik bir təbəqə ilə yuvarlayın ki, demək olar ki, şəffaf olsun. Yuvarlanmış xəmiri 20-30 dəqiqə qurumaq üçün masanın üzərinə qoyun.
Addım 8
Xəmiri nazik bir boruya bükün və kəskin bıçaqla çox incə zolaqlara kəsin. Bundan sonra xəmir zolaqlarını açın, çox uzun olacaq. Düyü əriştələri tamamilə quruyana qədər qurumaq üçün masanın üzərinə qoyun.
Addım 9
Düyü əriştə hazırdır, artıq qeyri-adi dadlı yeməklər hazırlamağa başlaya bilərsiniz.
