Cənnət alma mürəbbəsinin xüsusi ətri var. Bundan əlavə, çox gözəldir - qalın kəhrəba şərbətində boğulan şəffaf meyvələr istənilən çay süfrəsini bəzəyəcəkdir. Alma toplama mövsümündə bir neçə banka mürəbbəni qaynatdığınızdan əmin olun - və qış axşamında sizə yayı xatırladırlar.
Vacibdir
-
- Cənnət Apple Jam:
- 1 kq cənnət alma;
- 1, 3 kq şəkər;
- 2 stəkan su.
- Antonovka şərbət mürəbbəsi;
- 2 kq Antonovka;
- 2 kq şəkər;
- 2 kq cənnət alma;
- bir neçə nanə nanəsi;
- 3 g sürtgəcdən keçirilmiş darçın.
Təlimat
Addım 1
Bişmədən əvvəl cənnət almalarını hərtərəfli çeşidləyin. Qurd, çırpılmış və çürümüş meyvələri atın. Yarpaqları qoparın, ancaq quyruqlarını qoruyun - mürəbbəyə xüsusi bir ləzzət verəcəklər. Almaları hərtərəfli yuyun və bir dəsmalın üstündə qurutun.
Addım 2
Hazırlanmış meyvələri taxta diş çubuğu ilə doğrayın və 3-5 dəqiqə qaynar suda ağartın. Almaları çıxarın və meyvələrə şəkər səpərək başqa bir qaba köçürün. İsti suya tökün və qabı ocağın üstünə qoyun. Qarışığı bir qaynadək gətirin, 10 dəqiqə qaynatın, istidən götürün və dəmləmək üçün bir gün buraxın.
Addım 3
Ertəsi gün almaları yenidən 10 dəqiqə qaynatın və yenidən yarımfabrikatı bir günə buraxın. Üçüncü gündə almaları bir qaynadək gətirin və 10 dəqiqə daha bişirin. İsti su. Isıtma suyunu bankalar tamamilə sərin olana qədər dəyişdirin, sonra silin və saxlayın.
Addım 4
Daha mürəkkəb bir mürəbbəni sınayın. Antonovka və cənnət almalarını yaxşıca yuyun və qurutun. Antonovkanı şirəçəkəndən keçir. Əks təqdirdə, almaları qaba bir sürtgəcdən keçirin və suyu əl ilə tülbentdən sıxın. Bir emaye qazana tökün, şəkər əlavə edin. Qarışığı bir qaynadək gətirin və 20 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Cənnət almalarını taxta bir diş çubuğu ilə doğrayın, bir qazana və ya hövzəyə qoyun və isti şərbətlə örtün. Meyvəni 4 saat dəmləmək üçün buraxın. Yarımfabrikatlı mürəbbəsi olan qabı ocağın üzərinə qoyun, qaynadın və 15 dəqiqə bişirin. Yeməkləri ocaqdan götürün və almaları 2 saat oturtun. Mürəbbəni yenidən ocağın üzərinə qoyun, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş darçın və nanə yarpaqları əlavə edin. Qarışığı 20 dəqiqə qaynatın, oddan götürün və 1 saat buraxın. Yeməyi təkrarlayın və isti mürəbbəni əvvəllər sterilizasiya edilmiş bankalara tökün. Onları qapaqlar ilə örtün və soyudun.
