Yeməyin çox yağlı olmaması üçün hazırlanması üçün gənc bir toyuq götürmək daha yaxşıdır. Bütün yağları ondan kəsmək lazımdır və toyuq yağlıdırsa, dərini də götürün. Yavaş ocaqda sarımsaq sousu olan toyuq bişirmək çox asandır.
Vacibdir
- - 700 q toyuq;
- - 1 soğan;
- - 4 osh qaşığı. xama qaşıqları;
- - 4 diş sarımsaq;
- - bir dəstə təzə cəfəri;
- - dadmaq üçün istiot, duz.
Təlimat
Addım 1
Toyuq karkasını axan suyun altında yuyun. Kiçik parçalara ayırın. Artıq piyləri dərhal kəsin; dərini çıxarmaq da məsləhətdir. Yemək çox yağlı olmamalıdır.
Addım 2
Soğan başını soyun, incə yarım halqalara kəsin. Doğranmış soğanları çox pişiricinin altına qoyun, üstünə hazırlanmış toyuq parçalarını yayın, dadına görə duz edin, üyüdülmüş bibər ilə səpin - həm qara, həm də qırmızı bibərdən, hətta bibər qarışığından istifadə edə bilərsiniz. "Qızartma" və ya "Bişirin" rejiminə qoyun, vaxtı 40 dəqiqəyə qoyun. Bu müddət ərzində çoxlu pişiricinin tərkibini bir neçə dəfə qarışdırın.
Addım 3
Bir dəstə təzə cəfəri yuyun, suyunu silkələyin, incə doğrayın. Sarımsaq dişlərini soyun, sarımsaq pressindən sıxın. Xama doğranmış cəfəri və sarımsaq ilə birləşdirin.
Addım 4
40 dəqiqə keçən kimi çox bişiricinin qapağını açın, toyuq və soğana göyərti və sarımsaq ilə xama əlavə edin, qarışdırın. "Sauté" rejimində 10 dəqiqə daha bişirin. Yavaş bir ocağında sarımsaq sousu olan toyuq hazırdır, isti şəkildə verin. Bunun üçün yüngül bir çörək hazırlaya bilərsiniz - qaynadılmış düyü, qarabaşaq yarması sıyığı və ya sadəcə tərəvəz və ya zeytun yağı ilə təcrübəli tərəvəz salatı verin.
