Sakatat olduqca ucuzdur. Onların tərkibində bir çox vitamin və qida var. Və əgər bacarıqla bişirilirlərsə, onda bütün ailə tərəfindən seviləcəklər.
Vacibdir
- Toyuq ürəklərini kələmlə hazırlamaq üçün bizə ehtiyacımız var:
- • 150 q xama
- • 300 qr toyuq ürəkləri
- • 50 q kərə yağı
- • 1 soğan
- • 1 kök
- • 2 diş sarımsaq
- • Duz, ədviyyat
- • 500 q kələm
- Toyuq qaraciyəri ilə bir salat hazırlamaq üçün bizə lazımdır:
- • 300 qr toyuq qaraciyəri
- • kahı yarpaqları
- • 100 qr yağlı xama
- • 41 yumurta
- • 200 q sərt pendir
- • 2 pomidor
- • mayonez
- • Duz, ədviyyat
- • 100 qr ağ çörək xəmirləri
Təlimat
Addım 1
Toyuq ürəklərini kələmlə bişirmək. Ürəklərdəki yağları kəsin. Durulayın və 10 dəqiqə bişirin. Bu kələmi, soğanı xırda doğrayın, yerkökü incə bir sürtgəcdən keçirin, sarımsağı sıxın. Kərə yağı bir tavada əridin. Ürəklər, kələm, yerkökü, sarımsaq, soğan qoyun. 200 ml su ilə xama qarışdırın. Bu mayeni tavaya tökün. 20 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Toyuq qaraciyəri ilə yemək salatı. Qaraciyəri kiçik parçalara ayırın. Onları günəbaxan yağı ilə bir tavada 10 dəqiqə qovurun. Qapaq ilə örtməyin. Sonra xama ilə su, duz, ədviyyat qarışdırın. Bu mayeni qaraciyərə tökün və 15 dəqiqə bişirin. Bu formada bir qarnir ilə yeyilə bilər. Salat üçün qaraciyəri sərinləyin. Yumurtaları bişirin və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Pomidorları kublar halında kəsin. Pendir sürtgəcdən keçirin. Salatın yarpaqlarını kiçik parçalara ayırın. Bütün maddələri qarışdırın. Mayonez ilə mövsüm. Xidmətə başlamazdan əvvəl salata krujkalar əlavə edin.
Addım 3
Mal əti və donuz qaraciyərindən fərqli olaraq toyuq acı deyil, həmişə yumşaq və dadlıdır.
Yan məhsullar hazırlayarkən, müəyyən qaydalara riayət etməlisiniz - uzun müddətli istilik müalicəsinə məruz qalmayın, çünki bir çox faydalı maddə itirilir. Yaxın gələcəkdə onları bişirməyi planlaşdırmırsınızsa, içalatın dondurulması və dondurulmuş vəziyyətdə saxlanılması daha yaxşıdır.
