Çaxoxbili ləzzətli dadı və parlaq ətri ilə milli bir Gürcüstan yeməyidir. Və bu yeməyi hazırlamaq üçün aşbaz olmaq və çox vaxt sərf etmək lazım deyil.
Vacibdir
- - toyuq karkası və ya çaxoxili üçün hazır dəst
- - 5 soğan
- - 3 pomidor (tomat pastası və ya tomat suyu ilə əvəz edilə bilər)
- - duz
- - sevimli ədviyyatlar
- - göyərti (cəfəri, şüyüd)
Təlimat
Addım 1
Bütün bir toyuq karkası yuyulmalı və bir neçə hissəyə bölünməlidir: döş, qanadlar, barabanlar, budlar, boyun. Chakhokhbili hazırlamaq üçün nəticələnən hissələrdən istifadə edə bilərsiniz.
Addım 2
Mənim soğanlarım və yarım üzüklərə kəsdim. Sonra əvvəlcədən qızdırılan bir tavaya göndəririk. Soğanı şəffaf olana qədər qızartmaq lazımdır. Qızartma zamanı bir az su əlavə edə bilərsiniz, sonra soğan bişirilir.
Addım 3
Soğan bişdikdən sonra toyuğu ona göndəririk. Toyuq soğanla qaynayarkən pomidorları soyun və incə doğrayın. Bunları toyuq və soğana da göndəririk. Hər şeyi bir qapaqla bağlayırıq və 15-20 dəqiqə buraxırıq. Pişirərkən su əlavə edə bilərsiniz.
Addım 4
20 dəqiqədən sonra az qala bitmiş chaxhokhbili üzərinə duz və ən sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin, incə doğranmış sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. 15 dəqiqə daha yanırıq. Hər şey, chakhokhbili hazırdır.
