Heyva, pişirmə prosesi zamanı yaxşı davrandığından mürəbbə üçün əladır: dağılmır, gözəl bir kəhrəba rəngi və xüsusi sıx bir toxuma qazanır.
Vacibdir
- - 1 kq heyva
- - 1 limon
- - 800 q şəkər
Təlimat
Addım 1
Heyva yaxşı yuyulmalı, tüklər çıxarılmalı və qurudulmalıdır.
Addım 2
Sonra meyvəni 4 hissəyə kəsin və toxumları götürün, sonra dilimlərə kəsin.
Addım 3
Meyvələri bir-bir kəsərək dərhal limon suyu ilə səpilməlidir, çünki havada heyva tez qaralmağa başlayır.
Addım 4
Doğranmış heyva bir tencereye bükülməli, şəkərlə örtülməlidir və 24 saat ərzində dəsmal ilə örtülməlidir.
Addım 5
Gün ərzində heyva şəkəri həll etmək üçün kifayət qədər meyvə suyu buraxa biləcəkdir.
Addım 6
Tencere zəif bir atəşə qoyulmalı və zaman zaman qarışdıraraq qapaqsız aşağı bir qaynadanda bişməlidir.
Addım 7
Tədricən meyvələr qaralacaq və şərbət qalınlaşacaq.
Addım 8
Ümumi yemək müddəti təxminən 40-50 dəqiqə çəkir. Mürəbbənin rənginə və şərbətin qalınlığına diqqət yetirməlisiniz. Tutarlılığı və rəngi maye bal kimi olmalıdır.
Addım 9
Hazır mürəbbə ocaqdan təmizlənib təmiz bankalara qoyulmalıdır.
