İlk meyvələr və giləmeyvələr yetişir və evdar qadınlar artıq onları qışa hazırlamağa çalışır - mürəbbə hazırlayırlar. Kiçik miqdarda meyvə və giləmeyvə bir çox pişiricidə bişirilə bilər - rahat və sürətli olur.
Vacibdir
- - giləmeyvə və ya meyvələr;
- - şəkər;
- - çox pişirici;
- - bankalar və qapaqlar.
Təlimat
Addım 1
Sıxlığı qapağı bağlı bir çox pişiricidə bişirmək lazım olduğundan, nəm buxarlanmayacaq və şərbət qalınlaşmayacaq. Buna görə cem maye olacaq, ancaq beş dəqiqəlik bir cem kimi bütün meyvələrlə. Daha qalın olmaq istəyirsinizsə, 2 turu sınayın.
Addım 2
Yavaş ocağa çox giləmeyvə qoymayın, əks halda cem sadəcə "qaçacaq", buna görə nisbətləri xatırlayın. 2 litr həcm üçün - yarım kiloqramdan çox meyvə və ya giləmeyvə. Multibişiricinizin nə qədər böyük olduğunu görün və nə qədər ehtiyacınız olduğunu hesablayın.
Addım 3
Meyvələri və ya giləmeyvələri yuyun və qurumasına əmin olun, çünki çox pişiricidəki əlavə maye faydasızdır. Giləmeyvələri şəkərlə qarışdırın. Ərik və ya çiyələk mürəbbəsini çox pişiricidə bişirirsinizsə, bərabər miqdarda şəkər istifadə edin. Turş giləmeyvə, məsələn, qarağat üçün daha çox şəkərə ehtiyacınız var.
Addım 4
Çoxlu pişiricidə mürəbbəni bişirmədən əvvəl buxar klapanını çıxardığınızdan əmin olun. Giləmeyvələri bir konteynerə qoyun, qapağını bağlayın və "Stew" rejimini 1 saat açın. Bu müddət ərzində bankaları hazırlayın. Onların sterilizasiya edilməsi lazımdır. Bu bir neçə yolla edilə bilər. Kavanozu bir tencerede qaynar suyun üstünə, aşağıdan aşağıya xüsusi bir dayaq üzərinə qoyun. 3-5 dəqiqədən sonra çıxarın. Ya da sadəcə bankaların üzərinə qaynar su töküb, qaynadılmış qapaqlar ilə örtüb 10 dəqiqə saxlayın, sonra suyu diqqətlə boşaltın. Və ya bankaları ikiqat qazana qoyun və sterilizasiya edin.
Addım 5
Yavaş ocağın içindəki tıxac artıq hazırdır. Açın və bankalara qoyun. Onları dərhal geri çəkin, çünki cem mayedir və mikroblar daxil olarsa zamanla mayalana bilər. Bankaları tərsinə qoyun və yorğanla və ya başqa bir şeylə örtün. Mürəbbə bir az daha isti qalsın.
