Çərəzlər ən sadə və dadlı evdə hazırlanan bişmiş məhsullardır. Hazırlanması üçün kişmiş, cem, qoz-fındıq kimi maddələrdən istifadə olunur. Və əsas, bir qayda olaraq, qısaldılmış xəmirdir. Evdə hazırlanan çərəzləri necə dadlı və sürətli edəcəyik.
Vacibdir
- toz şəkər;
- un - 500 q;
- qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
- vanil şəkər - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 200 q;
- kərə yağı - 160 q;
- yumurta - 3 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Evdə hazırlanan peçenye hazırlamaq üçün yumşaq peçenyeləri dərin bir qaba qoyun, üzərinə vanil şəkər və daha sonra adi şəkər əlavə edin. Bir qarışdırıcı və ya çəngəl istifadə edərək maddələri üyüdün.
Addım 2
Şəkər kütləsinə yumurta əlavə edin. Bir çırpma və ya bir yemək prosessoru ilə hər şeyi yaxşıca qarışdırın və xəmiri hamar bir tutarlılığa gətirin. Unu ələyin və qabartma tozu ilə qarışdırın. Unu hissə-hissə əlavə edərkən, sərt, yapışmayan xəmir yoğurmağa başlayın.
Addım 3
Sonra xəmiri bir saat soyuducuya qoymalısınız, ancaq soyudmadan evdə hazırlanan peçenye hazırlaya bilərsiniz.
Addım 4
Hazır xəmiri böyük bir tel rəflə bir ət dəyirmanından keçirin, ancaq bıçaqsız. Ətçəkəndən çıxan xəmir parçalarını bərabər hissələrə bölün. Bir ev çərəzi üç "ilan" deyiləndən hazırlana bilər.
Addım 5
Onları bir flagella ilə bükün və bir növ gül yaradın. Əlbətdə ki, istədiyiniz formada edə bilərsiniz. Ən əsası kiçik tutmaqdır, bişirmə zamanı artacağını unutmayın.
Addım 6
Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və çərəzləri bir az aralı qoyun. Fırını 190oC-ə qədər qızdırın və 20 dəqiqə ev çərəzlərini bişirin. Hazır məhsullara şəkər tozu səpin və qəhvə ilə servis edin.
