Cheesecakes uzun müddət çox sayda insanın sevgisini qazandı. Bu şirin, qeyri-adi adına baxmayaraq, evdə hazırlanması olduqca sadədir.
Vacibdir
- • 220 q kraker (duzsuz);
- • 450 q kəsmik pendir;
- • 15 q jelatin;
- • 230 q krem (qalın);
- • 3 xörək qaşığı şəkər tozu;
- • 2 çay qaşığı vanil ekstraktı;
- • 120 q kərə yağı (əridilmiş);
- • 170 q şəkər tozu;
- • 400 qr yetişmiş giləmeyvə;
- • 250 qr yağlı yunan qatığı;
- • 2 xörək qaşığı nişasta;
- • duz.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə krakerlərinizi hazırlayın. Bunu etmək üçün bir qarışdırıcı ilə əzilməlidirlər, nəticədə çox kiçik bir qırıntı meydana gəlməlidir.
Addım 2
Əzilmiş krakerlərə yumşaldılmış kərə yağı, 2 xörək qaşığı dənəvər şəkər və çox az duz da qoymalısınız. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Gələcək şirniyyat üçün yuvarlaq bir forma alın və yaranan qarışığı içərisinə köçürün. Kifayət qədər yüksək tərəflər etməyi unutmadan, şəklində diqqətlə tamped edilməlidir.
Addım 4
Sonra jelatin hazırlamalısınız. Bu, paketdəki təlimatlarda göstərildiyi kimi edilməlidir. Hazırlanmış jelatin düzgün miqdarda yunan qatığı ilə qarışdırılmalıdır.
Addım 5
Kəsmik pendirini dərin bir stəkana qoyun və qarışdırıcı ilə çalın. Bundan sonra yoğurt, vanilin, şəkər tozu ilə qarışdırılmış jelatini qoyun və bir az duz əlavə edin. Sonra ortaya çıxan kütləni yenidən bir qarışdırıcı ilə döyün.
Addım 6
Kremi tədricən və çox yumşaq bir şəkildə çırpılmış kütləyə tökün. Kütlənin havadar qalması üçün bu çox diqqətlə edilməlidir. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 7
Nəticədə çırpılmış kütləni hazırlanmış formaya köçürün. Düzəldilməlidir və sonra qəlib ən azı 8 saat soyuducu rəfinə qoyulmalıdır.
Addım 8
Giləmeyvə yaxalayın və dərin bir tencereye köçürün. Sonra onlara toz şəkər və nişasta əlavə edin. Qarışığı qalınlaşana qədər qızdırın. Hazırlanmış giləmeyvə qarışığı ilə soyudulmuş cheesecake tökün.
Addım 9
Bundan sonra desertin soyuducu rafına bir-iki saat daha qoyulması lazımdır. Giləmeyvə pendir tortu hazırdır.
