Putanesco Sousu Ilə Fettuccine Necə Bişirilir

Mündəricat:

Putanesco Sousu Ilə Fettuccine Necə Bişirilir
Putanesco Sousu Ilə Fettuccine Necə Bişirilir
Video: Putanesco Sousu Ilə Fettuccine Necə Bişirilir
Video: ПАСТА Альфредо с курицей (феттучини) . Вкуснейшее Ресторанное блюдо по- домашнему. 2023, Fevral
Anonim

Qədim peşə "Putanesco" adlanan məşhur sousu kimin icad etdiyi müəyyən deyil. Ancaq dartıcı, aromatik və orijinal dadı çoxlarına tanışdır. Ət və ya bişmiş balıqla süfrəyə verilə bilər, ancaq xüsusilə İtalyan makaronları ilə yaxşı uyğun gəlir.

Fettuccine sousla necə hazırlanır
Fettuccine sousla necə hazırlanır

Vacibdir

  • - 400 q Fettuccine makaron;
  • - Zeytun yağında 450 q qurudulmuş pomidor;
  • - 2 soğan;
  • - bəzək üçün bir çimdik təzə ot;
  • - 6 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
  • - 35 q parmezan;
  • - 3 diş sarımsaq;
  • - dadmaq üçün isti bibər, hamsi, zeytun, duz, kekik və kaparlar.

Təlimat

Addım 1

Dərin qızartma qaba əlavə zeytun yağı tökün və yaxşı qızdırın. İsti bibəri, soğanı və sarımsağı incə doğrayın. Tovuza əlavə edin və tez-tez qarışdıraraq zəif odda qovurun.

Addım 2

Tərkibləri xarakterik aromasını verməyə başladıqda, hamsi, pomidor, doğranmış kekik, qapı və zeytun əlavə edin. Bütün qarışığı bir qaynadək gətirin, sonra yavaş bir atəşdə 10 dəqiqə daha bişirin.

Addım 3

Suyu böyük bir tencerede bişirin, duz əlavə edin və fettuccine makaronunu içərisinə batırın. Yenidən qaynadın və pasta al dante çatana qədər 3 dəqiqədən çox bişirin. Bitmiş "fettuccine" ni bir yeməyin üzərinə qoyun, sousun üzərinə tökün, təzə otlar və incə sürtgəcdən keçirilmiş parmezan səpin.

Mövzu ilə populyardır