Kakao, kakao paxlasından hazırlanan xüsusi bir tozdur. Bitmiş kakao həm uşaqlar, həm də böyüklər tərəfindən sevilən ləzzətli bir içki hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bununla birlikdə, kalori məzmunu haqqında da unutmayın.
Yeməkdə kakao, kakao paxlasından hazırlanan zəngin bir şokolad rəngli toz şəklində istifadə olunur. Tərkibi ilə şokolad və müxtəlif məhsulların istehsalında əsas komponent olan kakao.
Kakao qidalanma xüsusiyyətləri
Kakao paxlalarından üyüdərək əldə edilən kakao tozu, ümumiyyətlə kifayət qədər yüksək qida dəyərinə malikdir. Beləliklə, bu maddənin 100 qramında təxminən 24 qram protein, təxminən 28 qram karbohidrat və 18 qrama qədər yağ ola bilər. Belə zəngin bir kompozisiya bu məhsulu kifayət qədər yüksək enerji dəyəri ilə təmin edir: əsas qida komponentlərinin göstərilən tərkibi olan kakaonun kalori miqdarı 100 qrama 380 kilokalori çata bilər.
Bununla birlikdə, hazırda, bu və ya digər səbəbdən az yağ tərkibi olan məhsullara üstünlük verən insanların kakaoya olan tələbini ödəmək üçün istehsalçılar kakao tozu istehsalında tərkibində az yağ olan lobya istifadə etməyə başladılar, və ya sadəcə bitmiş məhsulun yağdan təmizlənməsi üçün. Nəticədə, bu cür kakao tozu, hazır məhsulun 100 qramı üçün yalnız 11 qram yağ ehtiva edə bilər ki, bu da onu daha az kalori miqdarı ilə təmin edir - 100 qram başına təxminən 240 kilokalori.
Kakao hazırlanması
Bununla birlikdə saf kakaonun praktik olaraq istifadə edilmədiyini unutmamalıyıq. Beləliklə, çoxlarının sevdiyi kakao tozundan bir içki hazırlamaq üçün standart resept belədir: 1-2 çay qaşığı kakao tozunu az miqdarda isti su və ya südlə seyreltməlisiniz, yaxşıca qarışdırın və sonra lazım olanları əlavə edin. stəkana qədər maye qoyun və qaynadın. Bundan sonra dadına görə şəkər, bal və ya başqa bir tatlandırıcı əlavə edin. Zəifləyən və ya tibbi vəziyyəti olan şəkərdən çəkinən insanlar üçün şəkər və ya bal uyğun bir süni tatlandırıcı ilə əvəz edilə bilər.
Bir çay qaşığı təxminən 5 qram kakao tozu ehtiva etdiyini unutmamalıyıq. Beləliklə, bu şəkildə hazırlanmış yağsız bir kakao içkisinin minimum kalori miqdarı - su və tatlandırıcı istifadə edərək bir çay qaşığı toz başına - təxminən 15 kilokalori olacaqdır. Ancaq suyun südlə əvəz edilməsi, şəkər və ya bal əlavə edilməsi, bir əvəzinə iki xörək qaşığı tam yağlı kakao istifadə edilməsi, bu ləzzətli içkinin bir fincanındakı kalori miqdarını 150-200 kilokaloriyə çatdırmağın yollarıdır. Bu səbəbdən, istehlak edilən kalori miqdarına nəzarət etmək istəyənlər üçün istifadəsi gündəlik gündəlik qəbulda nəzərə alınmalıdır.
