Şirin Yerkökü Köftəsi Necə Hazırlanır

Mündəricat:

Şirin Yerkökü Köftəsi Necə Hazırlanır
Şirin Yerkökü Köftəsi Necə Hazırlanır
Video: Şirin Yerkökü Köftəsi Necə Hazırlanır
Video: Qozlu bulka hazirlanması cox yumşaq ve lezzetli 2023, Fevral
Anonim

Kök kotletləri çox dadlı və qeyri-adi, lakin hər uşaq onları yeməyəcəkdir. Biraz təcrübə edib onları şirin etməyinizi təklif edirəm. Çətin ki, uşaqlar belə bir yeməyə laqeyd qalacaqlar!

Şirin yerkökü köftəsi necə hazırlanır
Şirin yerkökü köftəsi necə hazırlanır

Vacibdir

  • - yerkökü - 700 q;
  • - manna yarması - 50 q;
  • - şəkər - 3 xörək qaşığı;
  • - süd - 100 q;
  • - alma - 3 ədəd;
  • - yumurta - 1 ədəd;
  • - kərə yağı - 30 q;
  • - kişmiş - 40 g;
  • - darçın - 0,5 çay qaşığı;
  • - vanilin;
  • - un.

Təlimat

Addım 1

Kişmiş ilə aşağıdakıları edin: hərtərəfli çeşidləyin, sonra üzərinə qaynar su tökün. Saat dörddə birinə bu şəkildə buraxın. Bu müddət keçdikdən sonra suyu boşaltın və qurudulmuş meyvələri dəsmalın üstünə qoyaraq qurutun.

Addım 2

Dərini almalardan çıxarın və hər birini toxum qutusu ilə özəyi çıxarın. Sonra meyvələri xırda doğrayın və kişmişlə birləşdirin. Hər şeyi lazım olduğu kimi qarışdırın.

Addım 3

Üzüm və incə doğranmış alma qarışığını kiçik bir qazana köçürün. 2 xörək qaşığı su ilə tökün, sonra odun üstünə atəşə verin, qarışıq maddələr yumşalana qədər toz şəkər səpin. Yeri gəlmişkən, şəkərin miqdarı ən yaxşı şəkildə zövqünüzə görə düzəldilir.

Addım 4

Yerkökü yuduqdan sonra soyun, sonra incə bir sürtgəclə doğrayın. Qarışığı kiçik bir qazana qoyun və üzərinə kərə yağı və süd kimi maddələr əlavə edin. Bu qarışığı tərəvəz yumşalana qədər, yəni 10-15 dəqiqə bişirin.

Addım 5

Vaxt keçdikdən sonra yaranan yerkökü kütləsinə nazik bir axında irmik əlavə edin. Qarışığı hamar olana qədər yaxşıca qarışdırın, sonra təxminən 10 dəqiqə yenidən atəşə qoyun.

Addım 6

Dadmaq üçün yerkökü-irmik qarışığına dənəvər şəkər əlavə edin. Hər şeyi düzgün bir şəkildə qarışdırın. Qarışıq soyuduqdan sonra üzərinə bir çiy toyuq yumurtası, darçın və bir kisə vanilin əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın.

Addım 7

Bir xörək qaşığı istifadə edərək yerkökü xəmirini xırda yuvarlaq tortilla şəklində iş səthinə tökülən unun üstünə səpin. Alma və kişmiş doldurulmasını hər birinin ortasına qoyun. Kotletlərin kənarlarını yumşaq bir şəkildə çimdik. Onları una batırın və qızılı rəngə qədər qızartın.

Addım 8

Şirin yerkökü kotletləri hazırdır! Onlara xama ilə xidmət edin.

Mövzu ilə populyardır