Qarşıda o qədər tətil var və bütün sahibələr ölkənin televiziya kanallarının ən məşhur reseptləri ilə rəqabət etməyən yeməklər bişirmək niyyətindədirlər. Hələ qəlyanaltı seçməkdə çətinlik çəkənlərə kömək etmək - lavaşda qırmızı balıq ilə rulonlarda.
Qırmızı balıq ilə rulonları bişirmək üçün əvvəlcədən pide çörəyi almalı və ya evdə bişməlisiniz.
Lavaş üçün sizə lazım olacaq:
- 1 osh qaşığı. un;
- 1/3 bənd. su (ancaq bir az daha çox şey əldə edə bilərsiniz - hamısı undan asılıdır);
- sp çay qaşığı duz;
- 3 çay qaşığı bitki yağı.
Ancaq doldurma üçün hazırlamalısınız:
- qırmızı duzlu balıq - 250 g;
- kərə yağı - 250 q;
- təzə xiyar - 3 ədəd;
- göyərti - 100 q.
Satın alınan pide çörəyi yoxdursa, xəmir hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün böyük bir qaba un tökün və əvvəlcədən qızdırılmış su və duz əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və bitki yağı əlavə edin. Xəmiri yoğurun və bir müddət isti yerdə saxlayın. Və 30 dəqiqədən sonra boşqablara sürün və yapışmayan bir qabda qəhvəyi ləkələr əmələ gələnə qədər qovurun. Pide çörəyinin bütün təbəqələrini təmiz bir düz boşqaba qoyun, düz su ilə çiləyin və yaş dəsmal ilə örtün.
Lavaş soyuyana və yumşaldıqdan sonra rulonlara başlaya bilərsiniz.
Bunu etmək üçün, pide çörəyini kərə yağı ilə yaymalı, dilimlərə kəsilmiş xiyar və balıqları diqqətlə düzməlisiniz. Plastik qabıqları rulonlarda sarın və soyuducuda 1-2 saat saxlayın.
