Pizza çoxdan bəri dünyanın ən populyar yeməklərindən biri hesab olunur. Özünüzü bu kulinariya şahı ilə sevindirmək üçün bir pizzaya getməyiniz və ya çatdırılma xidmətinə zəng etməyiniz lazım deyil. Aşpaz bacarıqlarına sahib olmadan öz pizzanı hazırlaya bilərsiniz.
Vacibdir
- - un - 500 qr;
- - quru maya - 6 g;
- - süd və ya su - 1 stəkan;
- - yumurta -2 ədəd;
- - bitki yağı - 3 xörək qaşığı;
- - şəkər - 3 çay qaşığı;
- - qabartma tozu və ya soda.
- Doldurma:
- - şampinyonlar - 500 qr;
- - pendir - 250 qr;
- - zeytun - 1 qutu;
- - soğan - 2 baş;
- - pomidor - 1 ədəd;
- - ketçup və ya tomat pastası - 1 xörək qaşığı;
- - mayonez;
- - təzə otlar;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Pizza xəmirini hazırlayın. Südü azca qızdırın, içindəki quru mayanı seyreltin. Şəkər, bir çimdik duz və 3 xörək qaşığı əlavə edin. un. Xəmirin tərkibini yaxşıca qarışdırın, qabları dəsmal və ya pambıq salfetlə örtün, isti yerə qoyun və 20 dəqiqə gözləyin.
Addım 2
Yumurta, duz çalın və 3 xörək qaşığı əlavə edin. bitki yağı. Qarışdırın və qarışığı bitmiş xəmirə tökün. Sonra ələnmiş unu əlavə edib xəmir yoğurun. Hazır xəmiri dəsmal ilə örtün və 40 dəqiqə saxlayın.
Addım 3
Doldurmağı hazırlayın. Göbələkləri dilimlərə kəsin, soğanları soyun və yarım üzüklərə kəsin. Göbələkləri qızdırılmış bitki yağı ilə bir tavaya qoyun və orta istilikdə 10 dəqiqə qızartın. Sonra soğanı əlavə edin.
Addım 4
Zeytunu boşaltın və dairələrə kəsin. Pendir sürtgəcdən keçirin. Pomidorları yuyun, qurudun və incə dilimlərə kəsin. Təzə otları axan suda yuyun, qurudun və incə doğrayın.
Addım 5
Hazır xəmiri yaydırın və bitki yağı ilə yağlanmış bir xəmir qabına qoyun. Düz tortu hətta nazik bir ketçup və ya tomat pastası ilə yağlayın. Qızardılmış göbələk və soğanı yumşaq bir şəkildə üstünə qoyun, sonra doğranmış pomidor, zeytun və göyərti. Mayonez ilə fırçalayın və pendirlə bərabər səpin. Pizza pişirmə qabını 180 dərəcə qızdırılmış sobada qoyun və 20-25 dəqiqə bişirin.
