Bişmiş tərəvəzlər yüngül və pəhrizli bir yemək hesab olunur. Bir çörək qabında və ya folqa içində bişirilə bilər. Eyni tərəvəzlər sadəcə zövqünüzə uyğun souslar və qatqılarla təcrübə edərək tamamilə fərqli yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Vacibdir
-
- İlk resept üçün:
- kartof;
- balqabaq;
- badımcan;
- bolqar bibəri;
- pomidor;
- sarımsaq;
- duz;
- bibər;
- xama.
- İkinci resept üçün:
- kartof;
- bolqar bibəri;
- soğan;
- Champignon;
- Cəfəri;
- şüyüd göyərti;
- sarımsaq;
- soya sousu.
Təlimat
Addım 1
Tərəvəzləri xama ilə bişirin. Bunu etmək üçün 5 orta kartofu soyun və qalınlığı 2 santimetrdən çox olmayan dairələrə kəsin. Onları duzlu qaynar suya batırın və 5 dəqiqə bişirin, sonra suyu boşaltın. İki kiçik kabak və iki orta badımcanı yuvarlaq formada kəsin. Onların qalınlığı 1 santimetrdən çox olmamalıdır.
Addım 2
4 müxtəlif rəngli bolqar bibəri üçün toxumları çıxarın və gövdədən sonra qısa zolaqlar şəklində doğrayın. 5 orta pomidoru dilimlərə doğrayın və 4 sarımsaq dişini mümkün qədər kiçik doğrayın.
Addım 3
Dərin bir qabda bir kartof təbəqəsi qoyun, sonra badımcan və balqabaq. Üst təbəqəni duz, istiot və sarımsaq ilə düzəldin. Bibərləri son qatına qoyun və 2 stəkan çox qalın olmayan xama ilə örtün. Üzərinə pomidor dilimlərini səpin, duz edin və 35 dəqiqə 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Hazırlığı bir çəngəl ilə yoxlayın. Tərəvəz kifayət qədər yumşaqdırsa, kalıbı sobadan çıxarmaq olar.
Addım 4
Tərəvəzləri folqa ilə qızartmaq üçün 2 böyük kartof kök yumrularını soyun və kublara kəsin. Bir qırmızı bolqar bibəri soyun və uzun enli zolaqlara doğrayın. Bir böyük soğanı qabıqdan azad edin və mümkün qədər kiçik doğrayın. Altı təzə göbələyi dörddə birinə ayırın.
Addım 5
Cəfəri və şüyüdün hər birini 30 qram doğrayın və 4 diş sarımsağı doğrayın. Bütün tərəvəzləri dərin bir qaba qoyun və göyərti və sarımsaq ilə birləşdirin, sonra 4 xörək qaşığı soya sousu ilə qarışdırın və qarışdırın.
Addım 6
Folqa kvadrat şəklində kəsin və hər hissə üçün bir-birinin üstünə 2-3 təbəqə yığın. Meydanın ortasına bir porsiya tərəvəz qoyun və folqa uclarını üstlərinə sancın. Hazırlanmış düyünləri sobaya qoyun və 200 ° C-də təxminən 30 dəqiqə bişirin. Hazırlıq kartofun yumşaqlığı ilə müəyyən edilir.
