İsti qızardılmış pancake əla bir şirindir. Bununla birlikdə, qadınlar tez-tez əlavə funt qazanmaq riski olduğundan maya xəmirindən hazırlanan tüklü xəmir xörəklərində ziyafət etməkdən qorxurlar. Hercules pancake kalorisi baxımından xeyli aşağıdır və dadı çox yaxşıdır.
Şirin hazırlamaq üçün lazım olan məhsullar
Yulaf ezmesi pancake hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq: 500 ml kefir, 2 toyuq yumurtası, 1 stəkan yulaf ezmesi, 2 osh qaşığı. l. bitki təmizlənmiş yağı, 2 stəkan buğda unu, bir çimdik duz, 3 qaşıq. l. toz şəkər, 1/2 çay qaşığı. soda. Qızartmaq üçün bitki yağı lazımdır.
Pancake xəmirini hazırlamaq üçün əvvəlcədən isladılmış yayılmış yulaf istifadə etsəniz xeyli yumşaq olacaqdır. Sadə lopa su ilə tökülür və bir neçə saat tək qalır. Nəmləndirilmiş lopa mayenin tamamilə boşaldılması üçün bir ələyin üzərinə atılır. Taxılları axşam islada və səhər yeməyi üçün gözəl pancake hazırlaya bilərsiniz. Sürətli dəmləmək və bişirmək üçün nəzərdə tutulmuş hər hansı bir yulaf ezmesi pancake üçün uyğundur.
Hercules pancake resepti
Kefir dərin bir qaba tökülür və bitki yağı və toyuq yumurtası ilə qarışdırılır. Qarışığı çırpın, tədricən yulaf unu əlavə edin. Yuvarlanan yulaf əvvəllər islanmamışsa, xəmiri 15-20 dəqiqə tək buraxmaq məsləhətdir. Bu zaman lopa bir az şişməlidir. Dəmləmə lövhələrindən hazırlanmış xəmir buna ehtiyac duymur.
Sonra xəmirə duz, şəkər və soda əlavə olunur. Sodanı sirkə ilə söndürməməlisiniz, çünki komponentin kefirlə birləşməsi bariz bir oksidləşdirici reaksiya verir, nəticədə xəmir qovurma zamanı xeyli qalxır.
Tava orta istilikdə qızdırılır və üzərinə bitki yağı tökülür. Güclü bir istiliyin istifadəsi tövsiyə edilmir, çünki bu vəziyyətdə yanlarında qızardıldıqdan sonra pancake içəridə bişirmək üçün vaxt tapmayacaqdır. Qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən pancake qızardın. Xəmiri tavaya çox sıx qaşıqlama. Xəmir tez qalxır və pancake bir-birinə yapışacaq.
Hazır pancake düz, gözəl bir yeməyin üzərinə düzülür. Bir sous olaraq qatılaşdırılmış süd, mürəbbə və ya şirniyyatla evdə hazırlanan mürəbbə verə bilərsiniz. Ailənin şirin bir dişi yoxdursa, pancake xama ilə xəmir edilə bilər.
Yulaf lopalarının bişirilməsi, kulinariya mütəxəssisinin və yaxınlarının seçimlərindən asılı olaraq çox dəyişə bilər. Məsələn, qızardılmış soğanla tüklü yulaf ezmesi pancake edə bilərsiniz. Təbii ki, bu vəziyyətdə reseptdən toz şəkər çıxarılır. Hazır yemək xama və ya ət sousu ilə verilir.
