Fırında bişmiş toyuq həmişə ləzzətli olur. Ancaq bu cür yeməkdən sonra iki problem var - ət bəzən qurudur və ləzzətli bir şam yeməyindən sonra çörək qabını da yuyacaqsınız. Bu iki problemin qarşısını almaq üçün toyuğu qolda bişirə bilərsiniz. Bu yemək də faydalıdır, çünki toyuqdan yağ əridilmir - ət öz suyunda bişirilir.
Vacibdir
- - toyuq budu
- - zeytun yağı
- - qurudulmuş otlar (kəklikotu, rozmarin)
- - sarımsaq
- - dadına görə duz və qara bibər
Təlimat
Addım 1
Toyuq budlarını yaxşıca yuyun və kağız dəsmallarla qurutun.
Addım 2
Bir stəkanda duz, istiot, göyərti və bir neçə xörək qaşığı zeytun yağını qarışdırın. İncə doğranmış sarımsaq əlavə edin. Bu qarışıqla toyuğu yaxşıca ovuşdururuq və ətin isladılması üçün bir müddət dayanırıq.
Addım 3
Lazımi uzunluqdakı "qolu" kəsin və toyuq budlarını içərisinə qatın. Çanta bişirmə zamanı partlamaması üçün bir neçə yerdən diş çubuğu ilə deşilməlidir. Yeməyi sobaya göndəririk, 200 dərəcə qızdırılmalıdır. Toyuğu təxminən 40 dəqiqə bişirin.
Ət otlar sayəsində şirəli və ətirli olur. Nuş olsun!
