Bu yemək ABŞ-ın cənubunda populyardır, çili lobyalarını yavaş ocakda bişirməyə çalışaq. Yeməyin ədviyyatını dəyişə bilərsiniz, əgər ədvalı sevmirsinizsə, onda isti bibər əlavə etməyin.
Vacibdir
- Səkkiz porsiya üçün:
- - 500 q kıyma;
- - 2 stəkan quru lobya və ya 2 banka konservləşdirilmiş lobya;
- - 2 pomidor;
- - 1 soğan, 1 bolqar bibəri, 1 bolqar bibəri;
- - 3 diş sarımsaq;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı tomat pastası;
- - 2 çay qaşığı ədvalı duz;
- - 1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon;
- - göyərti, xama.
Təlimat
Addım 1
Quru lobya seçmisinizsə, bir gecədə suda saxlayın, suyunu səhər boşaltın, təzə su ilə az qala yuxarıya doldurun, Stew rejimində 2 saat yavaş bir ocaqda bişirin. Konservləşdirilmiş lobya dərhal islatmadan yeməyə əlavə edin, əvvəlcə bütün mayeni boşaltın. Hər hansı bir qiymə götürün, qızardın, istiot, duz, üyüdülmüş kimyon (zirə) əlavə edin.
Addım 2
Pomidorları qızartın, dərisini götürün, pulpanı kəsin, tomat pastası ilə birlikdə qızardılmış qiymə əlavə edin, bir neçə dəqiqə bişirin. Soğanı və bolqar bibərini soyun, incə doğrayın, 5 dəqiqə ayrıca qızartın. Bundan sonra, çox pişirici qaba lobya köçürün. Kıyılmış ət, doğranmış isti çili bibəri, sarımsaq və göyərti də yavaş bir ocağa göndərilir, istilik rejimində 1 saat buraxın.
Addım 3
Fasulyədən hazır çili xama ilə yavaş bir ocaqda verin, təzə otlara səpin. Çili ayrıca cips, düz çörək və ya qarğıdalı tortillası ilə verilir. Ənənəvi olaraq, bu yemək çox ədviyyatlıdır, bu reseptdən daha çox ədviyyatlıdır. Acılı istəsəniz, reseptdəki 1 pomidoru 1/2 stəkan adjika ilə əvəz edin, dadmaq üçün çili bibəri və ya sadəcə üyüdülmüş bibər qarışığı əlavə edin.
