Donuz qabırğaları donuz karkasının ən dadlı hissələrindən biridir. Dadlı bir dadı və ətri var. Qızartmaq üçün ətli qabırğa seçməlisiniz, sonra yemək yumşaq, şirəli və dadlı çıxacaq. Donuz qabırğalarının sousda bişirilməsini təklif edirəm. Tarif çox sadədir.
Vacibdir
- - 1 kq donuz qabırğası;
- - krem 25-33% 100 qram;
- - zeytun yağı 2 xörək qaşığı;
- - xardal 1 xörək qaşığı;
- - mayonez 1 xörək qaşığı;
- - Parmesan pendir 100 qram;
- - dadına görə bir neçə diş sarımsaq, duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Qabırğaları yuyun və kəsin. Qurumağa icazə verin. Fırını əvvəlcədən qızdırmaq üçün qoyun.
Addım 2
Donuz qabırğalarını duz və istiotla ovuşdurun. Zeytun yağını tavada qızdırın. Qabırğaları yüksək istilikdə azca qızartın.
Addım 3
Pendir sürtgəcdən keçirin və sarımsağı incə doğrayın. Onları krem, mayonez və xardal ilə qarışdırın.
Addım 4
Donuz qabırğalarını bişirmə qabına qoyun və yaranan sousun üzərinə tökün. 200 ° C-də 20 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun.
