Ringa balığı ucuz və dadlı bir balıqdır. O, həmişə süfrəmizdədir. Mükəmməl ləzzətə əlavə olaraq siyənək də faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Axı tərkibində həzmi asan olan təxminən 20% protein var.
Vacibdir
- 2 az duzlanmış siyənək
- 1 soğan
- 3 xörək qaşığı bitki yağı
- 1 xörək qaşığı sirkə
Təlimat
Addım 1
Siyənək seçərkən daha böyük birini istifadə edin. Ümumiyyətlə daha kök, daha dadlı olur. Və belə bir balığın sümüklərini çıxarmaq daha asandır. Yeməyin hazırlanmasına başlayaraq, iti bıçaqla siyənək başını kəsin. Üzgəcləri də çıxarın.
Addım 2
Siyənəyin qarnını kəsdikdən sonra bütün içərini yaxşıca təmizləyin. Daxili divarların üzərindəki qara filmləri götürməyi unutmayın. Balıq silsiləsi boyunca səliqəli bir kəsik edin.
Addım 3
Sonra dərini çıxarın. Balıqları yarıya bölün və sümükləri çıxarın. Soyuq suyun altında siyənəyi yuyun və kiçik parçalara ayırın.
Addım 4
Soğanları soyun. Yuyun və yarım üzüklərə kəsin. Soğanı yeməyin altına qoyun və üzərinə sirkə tökün. 5-7 dəqiqədən sonra buraya balıq əlavə edin.
Addım 5
Soğan və sirkə ilə siyənək üzərinə bitki yağı tökün. Bunun üçün təmizlənməmiş günəbaxan yağı istifadə edin. Sonra yemək ətirli olacaq. Yenidən qarışdırın. Sirkə və bitki yağı ilə siyənək hazırdır.
