Balqabaq yeməkləri xüsusi ətri və iştahı stimullaşdıran bənzərsiz parlaq rəngi ilə seçilir. Bu tərəvəz vitaminlər, iz elementləri, keratinlə olduqca zəngindir və çox miqdarda lif ehtiva edir. Eyni zamanda, balqabaq kifayət qədər aşağı kalorili bir məhsuldur və buna görə də müxtəlif pəhriz yeməklərində uğurla istifadə olunur. Balqabağın başqa bir şübhəsiz üstünlüyü, kifayət qədər tez bişirilməsidir.
Vacibdir
-
- 1 nömrəli resept:
- balqabaq - 500 q;
- alma - 2;
- bal.
- 2 nömrəli resept:
- balqabaq - 250 q;
- turşu - 3;
- təzə pomidor - 3;
- sarımsaq;
- yaşıl soğan;
- Cəfəri;
- duz;
- zeytun yağı.
- 3 nömrəli resept:
- balqabaq;
- balqabaq;
- yerkökü;
- kartof;
- Bibər;
- bir pomidor;
- su;
- duz;
- göyərti.
- 4 nömrəli resept:
- balqabaq - 300 q;
- kefir - 250 g;
- yumurta - 1;
- un - 300 q;
- duz;
- bitki yağı;
- xama.
Təlimat
Addım 1
Yeməkdən əvvəl balqabağın qabığını soyun. Bunu etmək üçün tərəvəzin uclarını kəsin və yarıya bölün. Onları qalın dəridən soyun. Bir xörək qaşığı istifadə edərək, toxumları balqabaqdan çıxarın və nəticədə alınan pulpa reseptdə göstərildiyi kimi istifadə edin.
Addım 2
Yüngül bir səhər yeməyi və ya günortadan sonra qəlyanaltı üçün ideal yemək alma ilə balqabaq salatıdır. Balqabaq sellülozunu və 2 böyük soyulmuş almanı qaba bir sürtgəcdən keçirin. Salatı bal ilə ətirli edin. Xidmətə başlamazdan əvvəl yaşıl və qırmızı alma dilimləri ilə bəzəyin.
Addım 3
Turşu ilə daha incə və ədviyyəli dadlı balqabaq salatı. Balqabağı qaba bir sürtgəcdən keçirin (Koreya yerkökü sürtgəcindən istifadə edə bilərsiniz). Xiyar və təzə pomidorları kiçik kublara kəsin. Cəfəri və yaşıl soğanı xırda doğrayın. Sarımsağı bir mətbuatla əzin. Salat, duz və istiotun tərkib hissələrini qarışdırın. Zeytun yağı ilə mövsüm. Cəfəri dalları və duzlu xiyar yarpaqları ilə bəzəyin.
Addım 4
Nahar üçün pəhrizli tərəvəz şorbası hazırlaya bilərsiniz. Balqabaq, balqabaq, yerkökü, bolqar bibəri və kartofu qaynar suya batırın. Yemək miqdarı yeməyin nə qədər qalın olmasını istədiyinizə bağlıdır. Təravətlənənə qədər tərəvəzləri yavaş atəşdə bişirin. Yeməyin sonunda doğranmış pomidor əlavə edin. Şorbanı dadına görə dadlandırın. Yeməyi masaya verin, cəfəri və şüyüd ilə bəzəyin.
Addım 5
Dadlı balqabaq pancake həm böyükləri, həm də uşaqları məmnun edəcəkdir. Kefir və döyülmüş yumurtanı birləşdirin. Yaranan qarışıqda bir az duz qoyun. Balqabağı qaba bir sürtgəcdən keçirin. Kefir-yumurta mayesi ilə tökün və formalı bir kütlə alınana qədər un əlavə edin. Hamuru yaxşı qızdırılan bir qızartma qabına qaşıqlayın və hər iki tərəfə qızartınca qızartın. Bu pancake isti və soyuq dadlıdır. Xama ayrıca xidmət edin.
