Folqa ilə bişmiş yeməklər çox dadlı və pəhrizlidir, çünki bu bişirmə üsulu ilə yağ istifadə etməyə ehtiyac qalmır! Ətin folqa içində bişirilməsi üçün bir çox resept var. Ən populyar birini təklif edirik.
Təlimat
Addım 1
Məhsulları seçin
Hər birimizin öz zövq və seçimlərimiz var. Ən çox bəyəndiyiniz ət seçin. Buzdan sonra əti soyuq su ilə yaxşıca yuyun. Əti parçalara ayıra bilərsiniz, hamısını bişirə bilərsiniz (seçiminiz pişirmə müddətinə təsir edəcək, dadına deyil).
Əti kağız dəsmallarla qurutun.
Addım 2
Folqa içindəki dadlı ətin ən vacib sirlərindən biri şoraba. Etin yumşaq və yumşaq olması üçün ətə litr mayonez və ya ketçup tökmək qətiyyən lazım deyil. Zirvələrin düzgün tərkibini və nisbətlərini seçsəniz, bitmiş ətin dadı ilahi olacaqdır!
Ədviyyatlar seçərkən ilk növbədə zövqünüzə əsaslanın.
Başlamaq üçün şəkərsiz qatıq, köri, duz və qırmızı bibəri qarışdırmaq olar (həddini aşmayın!), Əti yaranan sousla örtün və bir neçə saat buraxın.
Addım 3
Ət yaxşı marinad edildikdən sonra folqa ilə bükə bilərsiniz. Bunu elə etmək lazımdır ki, bişirmə zamanı əmələ gələn meyvə suyu tökülməsin. Bunu etmək üçün əti bir zərf kimi folqa ilə sarın.
Hamısı hazırdır? Fırına gedək!
Addım 4
Əti folqa ilə bişirməyin yaxşı tərəfi odur ki, yağ miqdarını izləməyə ehtiyac yoxdur. Et sizin iştirakınız olmadan öz-özünə bişirilir.
Pişirmədən 15 dəqiqə əvvəl folqa zərfini açın, yaranan sousu ətin üzərinə tökün. Təndirə qədər sobada buraxın.
Ət sulu və həssas olacaq və qabıq xırtıldayan olacaq.
