Bir çubuqdakı karamel alma yalnız əla bir müalicə deyil, həm də yaxşı bir ev hədiyyədir. Parlaq almaları zərif kağıza sarın, lentlə bağlayın və Halloween və ya Milad üçün dostlarınıza və tanışlarınıza hədiyyə edin.
Vacibdir
-
- 8 orta alma;
- 8 taxta sautey şiş.
- Süd karamel
- 2 stəkan qəhvəyi şəkər
- 1 ¾ stəkan krem,% 22 yağ;
- 2 xörək qaşığı kərə yağı.
- Parlaq qırmızı karamel
- 2 stəkan qəhvəyi şəkər
- ½ fincan qarğıdalı şərbəti
- 1 stəkan su;
- darçın;
- qırmızı qida boyası.
Təlimat
Addım 1
Almaları axan isti suyun altında yaxşıca yuyun. Mum örtüyünü varsa, götürmək üçün əlcək və ya tərəvəz fırçasından istifadə edin.
Addım 2
Çörək vərəqələri və ya silikon mat hazırlayın.
Addım 3
Almaları şlamları yuxarıya doğru düzün, şlamları götürün və çubuqları konfet qamışları kimi yapışması üçün meyvənin içinə qoyun. Çubuq meyvənin ortasında bir yerə çatmalıdır.
Addım 4
Böyük bir qaba soyuq su və buzun yarısı ilə doldurun.
Addım 5
Böyük bir qazanda şəkər, qaymaq və yağı birləşdirin. Davamlı qarışdıraraq bir qaynağa gətirin. Qarışığı təxminən 10 dəqiqə bişirin, bir karamel termometriniz varsa, 120 ° C oxumalıdır. Tava ocaqdan götürün və soyuq su qabına qoyun. Baloncuklar əmələ gəlməyincə təxminən 1 dəqiqə suda saxlayın. Soyudulmuş karamelin üstündən isti karamellə altdan qarışdırın. Qazanı qabdan çıxarın.
Addım 6
Alma çubuq başına bir-bir götürün, karamelə batırın və içindəki ox ətrafında fırlayın. Karameldən bir alma çıxararkən üstündə 10-15 saniyə saxlayın ki, artıq şirin şərbət mətbəxinizə damlasın. Alma çubuqları yuxarıya baxaraq hazırlanmış bir xörəyin üzərinə qoyun.
Addım 7
Karamel çox sərtləşibsə və içərisindəki almaları batırmaq onsuz da çətindirsə, yavaş atəşdə davamlı qarışdıraraq bir neçə dəqiqə qızdırın.
Addım 8
Almaları 10-15 dəqiqə soyumağa qoyun. Bu resept gözəl bir solğun qəhvəyi karamel yaradır.
Addım 9
Almalarınızın parlaq qırmızı qabığa sahib olmasını istəyirsinizsə, karamelini qarğıdalı şərbəti, su və şəkərlə bişirin, soyuducu karamelə qırmızı yemək boyası əlavə edin, təlimatlara əməl edin və bir az darçın.
Addım 10
Karamel almalarınızı daha da iştahaaçan göstərmək üçün onları karamelə batırdıqdan sonra altını və ya demək olar ki, hamısını əzilmiş krakerlərə, üyüdülmüş qoz-fındıqlara, xəmirləri bəzəmək üçün rəngli toplara, susam toxumlarına və hətta qaba dəniz duzuna sala bilərsiniz.. Meyvəni qurutduğunuzda qırıntıların ləkələnməməsi üçün qırıntıları təxminən bir dəqiqə çəkidə saxlamağı unutmayın.
