Kəndlilər və yaz sakinləri indi qış üçün kottec vitaminlərini necə yığacağımızla maraqlanırlar. Seçimlərdən biri bağda böyüyən giləmeyvə və meyvələrdən hazırlanan mürəbbədir. Mərkəzi Rusiyada gavalı çox populyardır. Çox tez-tez gavalıdan cem bişirmək, minimum səy və vaxt sərf etmək tələb olunur.
Vacibdir
- - 1 kq gavalı
- - 1, 3 kq şəkər
- - 0,2 stəkan içməli su
- - plastik və ya vida qapaqları olan şüşə qablar
- - cem bişirmək üçün qablar
- - taxta spatula
- - çömçə
Təlimat
Addım 1
Erikləri isti su ilə yuyun və toxumlarını onlardan təmizləyin. Toxumlar meyvəni yarıya bölərək, gavalıların bir tərəfində bıçaqla bir kəsik edərək yetişmiş şirin gavalılardan asanlıqla çıxarılır. Eriklərin yuyulmuş və çuxurlanmış yarısını bir boşqaba qoyun.
Addım 2
Ərikləri çəkin. Onları bir tıxac qazanına qoyun. Sonra 1 kq gavalı üçün 1, 3 kq şəkər nisbətində şəkər əlavə edin. Taxta bir spatula ilə yavaşca qarışdırın, şəkər gavalı ilə qarışsın. Su əlavə edin.
Addım 3
Yeməkləri gavalı ilə yavaş bir odun üstünə qoyun və şəkəri həll etmək üçün yavaşca qarışdırın, qaynana qədər bişirin. Mürəbbə qaynayan kimi odunu açın və yumşalana qədər bişirin (təxminən 40 dəqiqə). Cebi sobadan çıxarın və soyumağa qoyun.
Addım 4
Soyudulmuş mürəbbəni küplə bankalara tökün, qapaqları bağlayın və sərin bir yerə qoyun.
