Bir çörək istehsalçınız varsa, Pasxa üçün bir tort bişirmək çox xoş və sadə bir məsələdir. Bütün maddələri reseptə uyğun olaraq bişirib maşına qoymalısınız, bir müddət sonra ortaya çıxan tortu alıb soyuyana qədər gözləyin və üst hissəsini bəzəyin.
Vacibdir
-
- 340 qram un;
- 2 çay qaşığı quru maya və ya 24 q təzə;
- 60 q şəkər;
- 1/2 çay qaşığı duz;
- 50 q kərə yağı;
- 170 ml süd;
- 3 yumurta sarısı;
- kişmiş;
- tortlar üçün səpilən qənnadı məmulatları.
Təlimat
Addım 1
Quru və ya təzə mayanı isti südün içinə tökün, sonra hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Süd və maya qarışığını çörək istehsalçısının qabına tökün. Sonra qaba yağ əlavə edin.
Addım 2
Sarısını ağlardan ayırın və sarısını bir qaba qoyun. Şəkər, duz və ələnmiş un əlavə edin. Siqnalı doldurmaq üçün dərhal kişmiş əlavə edə bilərsiniz və ya paylayıcıya qoyun, çörək bişiricinizin qapağında varsa - sizin üçün daha əlverişlidir. Konteyner çörək istehsalçısına qoyun.
Addım 3
Tortu "Süngər tortu" və ya "Şirin çörək" rejimində bişirməlisiniz. İstədiyiniz rejimi açın və qovurma dərəcəsini zövqünüzə görə təyin edin. Məsələn, maksimum dərəcədə - "üç" rejimində qoya bilərsiniz. Çörək bişiricisini işə saldıqdan sonra xəmir yoğurma prosesi başlayacaq.
Addım 4
Xəmirə baxmaq üçün heç vaxt qapağı qaldırmayın, əks halda çökə bilər və tortunuz işləməyəcəkdir. Xəmirin necə yoğrulduğunu yalnız yoğurma prosesi dayandıqda görə bilərsiniz. Nəticədə çörək hamar və bir qədər elastik olmalıdır.
Addım 5
Çörək istehsalçısı səs siqnalı verdikdə, ortaya çıxan tortu soyumaq üçün telin üzərinə çəkin. Soyuduqca şəkər və zülalları donlaşdıra bilərsiniz. Bunun üçün şəkər tozu və ya çox incə şəkər almaq daha yaxşıdır. Zülalı qarışdırıcı ilə çırpın, yumşaqlıqla və köpük sıxlaşıb qaşıqdan axmağa başlayana qədər içərisinə şəkər əlavə edin.
Addım 6
Tort soyuduqdan sonra çırpılmış yumurta ağı ilə fırçalayın. Ağlar yaxşı döyüldükdə, sır bitmir, əksinə parket daşının üstündə gözəl şəkildə uzanır. Yuxarıdan rəngli xəmir səpinlərinə səpin. İndi bitmiş tortu şənlik masasına qoymaq qalır.
