Çörək bişmiş məhsulların çeşidi arasında xüsusi yer tutur. Evdə hazırlanan çörəklər həmişə əladır - xüsusilə sobadan düz təzə olanlar. Onları hazırlamaq çox asandır və tezdir və evdə hazırlanan bişmiş məhsulların dadı və ətri sizi və yaxınlarınızı sevindirəcəkdir. Ən sürətli şirin diş belə belə bir incəliyə müqavimət göstərə bilməz. Çöreklərin çox çeşidi var, lakin əksər hallarda içliklə və ya doldurulmadan meyvələr və qoz-fındıqlarla şirin bişirilirlər.
Vacibdir
-
- buğda unu - 320 q;
- kərə yağı və ya marqarin - 150 q;
- şəkər - 220 q;
- yumurta - 5 ədəd;
- kişmiş və ya şəkərli meyvələr - 75 g;
- bir limonun qabığı;
- toz şəkər.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə yumurtalarınızı götürün və ağları sarısından ayırın. Ayrı bir qabda ağları sabit bir köpük əmələ gələnə qədər bir qarışdırıcı ilə çalın. Sonra sarısı ilə eyni şeyi edin.
Addım 2
Kərə yağı bir az yumşaltmaq üçün soyuducudan əvvəlcədən götürün. İndi əridilmiş kərə yağı şəkərlə tüklü olana qədər çəkin. Şəkərin tamamilə həll olunduğundan və xırda dənələrin qalmadığından əmin olun. Yumurta sarısını üç bərabər hissəyə bölün və nəticədə meydana gələn kütləyə əlavə edin, hər zaman qarışdırmağı unutmayın. Sonra ağa sürtün.
Addım 3
İndi bir limon götürün, isti suda və sabunda yaxşıca yuyun və silin. Sonra qabığı incə bir sürtgəcdən keçirin və nəticədə meydana gələn kütləyə əlavə edin. Bundan sonra, orada bir ələk, kişmiş və ya şəkərli meyvələrdən süzülmüş un əlavə edin. Kütləni çırpılmış yumurta ağı ilə yumşaq birləşdirin və yenidən yaxşı qarışdırın.
Addım 4
Çörək qutularını hazırlayın. Mükəmməl təmiz olmalıdırlar. Biraz kərə yağı əridin və qəlibləri onunla yağlayın. Sonra onları çörək qırıntıları və ya unla səpin. Xəmiri dərhal içərisinə qoyun və əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun. Muffinləri on beş ilə iyirmi dəqiqə iki-iki yüz on dərəcə Selsi bişirin. Bu dəfə kifayət qədər olacaq.
Addım 5
Tortun hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün taxta bir çubuq götürün və sancın. Xəmir çubuqa yapışmırsa, o zaman keklər sobadan götürülə bilər. Ancaq çörəklər qızardılıb və içi hələ çiysə, nəm perqamentlə örtülüb bir müddət sobada qala bilər.
Addım 6
Hazır qəlibləri qəliblərdən azad edin, gözəl bir boşqaba qoyun və soyuduqdan sonra üzərinə şəkər tozu və ya sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpin. Muffins ləzzətli və xırdalanır. Nuş olsun!
