Hamı bilmir ki, kolbasa, kıyılmış ət, göbələk, kəsmik və hətta şirin olanları ilə balqabaq kekləri hazırlaya bilərsiniz. Sadə reseptlər sahibə vaxt qazanmağa və evdə hazırlanan faydalı kekləri tez bir zamanda bəsləməyə imkan verəcəkdir.
Zucchini yalnız kürü, pancake, şorba deyil, həm də incə xəmir xəmirləri hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Dadıb, əvvəllər bu tərəvəzi yemək istəməyənlər də mütləq sevəcəklər. Zucchini kekləri təəccüblü və hazırlanması asan görünür.
Kolbasa resepti
Bu cür xəmir xörəkləri yalnız səhər yeməyi, günortadan sonra çay və ya şam yeməyi üçün deyil, həm də özünüzlə işə aparmaq, doyunca və sağlam bir qəlyanaltı üçün uşağınızı məktəbə vermək üçün verilə bilər.
Alın:
- 1 orta balqabaq;
- 3 yumurta;
- 160 g un;
- 80 q xama;
- 1 kisə qabartma tozu;
- 200 qr kolbasa;
- qara bibər və dadmaq üçün duz;
- cəfəri və şüyüd.
- Kobud olarsa, kabağın qabığını soyun. Yumşaq içəri toxumlarla birlikdə çıxarın. Tərəvəzi bir neçə böyük hissəyə kəsin. Pulpanı orta sürtgəclə sürtün. Duz və dörddə bir saatdan sonra suyu sıxın. Bu yemək üçün ehtiyacınız olmayacaq.
- Kolbasanı kiçik kublar halında kəsin. Bitkiləri incə doğrayın.
- Yumurtaya bir az duz əlavə edib onları döyün. Süzülmüş unun üzərinə bibər, xama və yumurta əlavə edin, qarışdırın. Bu kütləyə kolbasa, balqabaq və göyərti qoyun.
- Hazırlanmış xəmiri çörək qablarına bölün və 20 dəqiqə 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişirin.
Qiyməli bişmiş məhsullar
Bu keklər daha az ürəkaçan və sağlamdır. Alın:
- 1 balqabaq;
- 100 g un;
- 70 g kıyılmış ət;
- 2 yumurta;
- 25 q rəndələnmiş pendir;
- dadmaq üçün duz;
- Hər biri 0,5 çay qaşığı qabartma tozu və şəkər.
- Zucchini soyun və ət dəyirmanı və ya orta ölçülü dişlərdən kəsin. Duz ilə çiləyin, 10 dəqiqə isladın, sonra suyunu sıxın.
- Yumurta və duzu bir az çırpın, hazırlanmış balqabaq, un və pendir əlavə edin, qarışdırın. Kıyılmış ətə mövsüm əlavə edin. İstədiyiniz təqdirdə bibər və doğranmış soğan əlavə edin.
- Daha dadlı bir kabak yeməyi hazırlamaq üçün çörək qablarını kərə yağı ilə yağlayın, hər yarısını kabak xəmirlə doldurun. Üstünə bir az qiymə qoyun, üzərinə bir az xəmir qoyun.
- Fırını 200 ° C-yə qədər qızdırın. Tenderə qədər bişirin. Kekləri şəklində saxlamaq üçün bişdikdən sonra sobanı söndürün, qapını 10 dəqiqə bir az açın. Bu müddətdən sonra onları çıxarın.
Toyuq filesi ilə balqabaq kekləri
Bu iki məhsulun birləşməsi artıq çoxları tərəfindən təqdir edilmişdir. Bu tərəvəz və toyuq filesi az kaloridir, belə ki, aşağıdakı reseptə görə bişirmək pəhrizdə olanlar üçün də əlverişlidir. Alın:
- 1 balqabaq;
- kiçik bir soğan;
- kiçik yerkökü;
- 1 diş sarımsaq;
- 1 yumurta;
- 120 g toyuq filesi;
- 2 osh qaşığı. l. xama;
- 1 osh qaşığı. l. manna yarması;
- 1 osh qaşığı. l. buğda unu;
- 40 g sürtgəcdən keçirilmiş pendir;
- şüyüd;
- 3 q qabartma tozu;
- duz və qara bibər.
- Zucchini ilə əvvəlki hallarda olduğu kimi edin: yuyun, qabığını və toxumlarını çıxarın və pulpa bir sürtgəcin üzərinə sürtün. Duz ilə səpin, suyu 15 dəqiqədən sonra boşaltın.
- Soğanı doğrayın, təmiz yerkökünü qaba çəkin. Toyuq filesi incə doğranmış və ya doğranmış ola bilər. Evdə kimsə soğanı sevmirsə, onu bir maşın və ya ət dəyirmanı ilə doğrayın.
- Kıyılmış ətləri soğan və yerkökü ilə qarışdırın, xama, yumurta, un, irmik, duz, bir az qara bibər, doğranmış balqabaq əlavə edin, qarışdırın.
- Muffin xəmirini hazırlanmış qalaylara qoyun, ancaq yuxarıya qoymayın. Hər birinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Qızdırılmış sobada bişirin.
Göbələkli kek
Balqabaqdan sadə, lakin orijinal bir yemək hazırlamağınıza kömək edəcək başqa bir maraqlı resept. Fotoşəkildə necə göründüyü göstərilir. Alın:
- 200 qr grated kabak pulpa;
- 1 toyuq yumurtası;
- 150 g şampinon və ya digər göbələk;
- 100 ml kefir;
- 1 çay qaşığı. şəkər və duz;
- 30 Sənət l. bitki yağı;
- 1 çay qaşığı xəmir üçün qabartma tozu;
- 1, 5 stəkan buğda unu;
- 100 q sərt pendir;
- göyərti;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
- Kabağın ətini qaba bir sürtgəcdən əvvəlcədən sürtün, pendiri eyni şəkildə doğrayın. Göbələkləri incə doğrayın və bitki yağına qovurun.
- Kefir, bitki yağı, şəkər, duz, qabartma tozu və yumurtanı ayrıca qarışdırın.
- Buraya un tökün və kütləni qarışdırın. Bu maddələrə soyudulmuş göbələk əlavə edin. Kütləni yoğurun. Xəmir yaxşı qalxdıqca muffin qablarına yarıya qoyun.
- Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın. Muffinləri təxminən yarım saat bişirin. Bitirdikdən sonra səthdə qızıl bir qabıq əmələ gəlir.
Daha kəskin sevənlər üçün bir az fərqli addım-addım resept təklif edə bilərsiniz. Sarımsaq və istiot burada mövcuddur və göbələklər dolğunu təşkil edir.
Alın:
- 3 kiçik kabak:
- 1 osh qaşığı. l. nişasta;
- 4 osh qaşığı. l. un;
- 2 yumurta;
- 0,5 çay qaşığı soda;
- 70 q bitki yağı;
- dadmaq üçün - üyüdülmüş qara bibər və duz;
- 1 çay qaşığı xırda doğranmış şüyüd.
Doldurmağı hazırlamaq üçün aşağıdakıları etməlisiniz.
- 3 göbələk;
- 50 q xama və sərt pendir;
- 4 diş sarımsaq.
- Kabağın hamurunu incə və ya orta sürtgəcdən keçirin, duz edin, suyunu boşaltın. Bu tərəvəzə yumurta, bibər, duz, şüyüd, soda, bitki yağı əlavə edin. Qarışdırın. Un əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Doldurma hazırlamaq üçün incə sürtgəcdən keçirilmiş pendir xama və mətbuatdan keçən sarımsaq ilə qarışdırın.
- Bitki yağı ilə yağlanmış qəlibləri balqabaq xəmirinin üçdə ikisi ilə doldurun, içərisini mərkəzə qoyun və bir parça göbələk qoyun. 190 ° C-yə qədər qızdırılan sobada yarım saat bişirin.
Fermentasiya olunmuş süd məhsulları sevənlər üçün aşağıdakı asan resept əlverişli olacaqdır.
Kəsmikli zucchini kekləri necə hazırlanır
Alın:
- 500 q balqabaq sellüloz;
- 2 yumurta;
- 2 diş sarımsaq;
- 140 qr yağsız kəsmik;
- 100 q buğda unu;
- qara qara bibər və duz;
- 1 çay qaşığı xəmir üçün qabartma tozu.
- İncə doğranmış zucchini sellülozunu duz edin, artıq nəmi sıxın. Bu hazırlanmış tərəvəz məhsuluna azca döyülmüş yumurta, doğranmış sarımsaq və kəsmik əlavə edin.
- Buraya duz, istiot, qabartma tozu və un tökün, qarışdırın.
- 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobada təxminən 30 dəqiqə bişirin. Buna bənzər balqabaq kekləri qatıqla yaxşı birləşir, buna görə sous kimi xidmət edə bilərsiniz.
Bu addım-addım resept bir neçə əlavə funt itirmək istəyənlər üçün idealdır, çünki bu yemək az kalorili və az miqdarda karbohidratdır. Kilolu olmaq probleminiz yoxdursa, yemək üçün yağ da istifadə edə bilərsiniz və yağsız deyil, adi kəsmik də götürə bilərsiniz.
Sonra maddələrin siyahısı belə olacaq:
- 1 kiçik tərəvəz iliyi;
- 200 g kəsmik;
- 3 yumurta;
- 200 g un;
- 90 q kərə yağı;
- 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- şüyüd;
- duz.
Kərə yağı əridin. Üzərinə kəsmik əlavə edib qarışdırın. Meyvə suyundan, yumurtadan, doğranmış şüyüddən və duzdan sıxılmış balqabaq kütləsini buraya qoyun, qarışdırın. Qabartma tozu və ələnmiş un əlavə edin. Kütləni qarışdırın. Kabak xəmirini qəliblərə qoyun, üçdə ikisini doldurun. Muffinləri əvvəlcədən qızdırılan sobada yarım saat bişirin. Fırınların düşməməsi üçün yemək bişirilərkən sobanın qapısını açmayın.
Və şirniyyat üçün şirin kek hazırlaya bilərsiniz. Zucchini də onları yaratmağa kömək edəcəkdir.
Şirin bir diş üçün resept
Alın:
1 balqabaq;
- 120 ml süd;
- 5 q vanil şəkər;
- 40 g hindistan cevizi lopa;
- Xəmir üçün 7 q qabartma tozu;
- 200 qr toz şəkər;
- 3 yumurta;
- 40 g təmizlənməmiş bitki yağı;
- 2 stəkan un;
- bir çimdik duz.
- Kabak sellülozunu incə sürtün, artıq suyunu sıxın. Yumurtaları şəkərlə ayrıca çırpın, üzərinə süd, sürtgülü balqabaq, yağ əlavə edib qarışdırın.
- Artıq qabartma tozu və unu xəmirə töküb yaxşı qarışdırmaq olar.
- Bu qarışığı yağlanmış formalara bölün və 180 ° C-də təxminən 35 dəqiqə bişirin.
- Xidmət edərkən keklərə şəkər tozu səpə bilərsiniz.
Zucchini kekləri üçün bu reseptləri sınayın və bu tərəvəz ailənizin favoritlərindən biri olacağına əmindir.
