İki növ balığın - levrek və doradonun əti sizə inanılmaz zövq verə biləcək heyrətamiz bir dada malikdir. Ancaq hər bir seçimin öz fərdi xüsusiyyətləri və digərindən fərqləri var.
Zövqlərin oxşarlığı
Bir çox gourmet bir şeyə üstünlük verə bilməz - levrek və ya dorado. Axı bu iki balığın əti hamı üçün inanılmaz şirəsi və həssaslığı ilə tanınır. Ağzınızda praktik olaraq əriyir və yeməkdən həzz alır. Bu növ ətlərin hər ikisi zülal, fosfor, faydalı vitamin və minerallarla zəngin bir pəhriz məhsuludur, incə, oyanış qoxusu və xüsusi xoş bir toxumasına sahibdir ki, bu da digər balıq nümayəndələrində tapmaq o qədər də asan olmayacaqdır.
Bəzi ölkələrdə bu iki ət növü balıq qabı ilə eyni boşqabda verilir və ən ləzzətli və ləzzətli birləşmələrdən biri hesab olunur. Onları bir reseptə görə bişirirsinizsə, daha az təcrübəli gurmeler üçün bir balığın ətinin harada, digərinin harada olduğunu müəyyənləşdirmək olduqca çətin olacaq. Ancaq həqiqi bilicilər, şübhəsiz ki, vəzifənin öhdəsindən çətinlik çəkmədən çıxacaqlar.
Əsas fərqlər
Zövqlərin bənzərliyinə baxmayaraq, dəniz basası və dorado arasında hələ də fərqlər var. Dorado əti daha sıx bir tutarlılığa malikdir, dəniz bası isə daha həssas və gevşek hiss edir. Bu iki növ ətin ən sadiq pərəstişkarlarının çoxu, dadının ləzzətinə - dəniz basına və ya doradaya heç vaxt qərar verməz.
Köklük
Dorado ətini haqlı olaraq ən pəhrizdən biri adlandırmaq olar. Hər hansı bir pəhriz məhdudiyyəti və istehlak edilən yeməklərin gündəlik kalori tərkibini diqqətlə izləyənlər ilə istifadə edilə bilər. Dəniz dibi əti daha yağlıdır, lakin çox deyil, bu da onu kilo verməyə və ya kilo verməyə icazə verilən məhsullar arasında qoyur.
Qoxu
Bu iki növ ətin ləzzəti də fərqlidir. Hər birinin öz fərdi spesifik qoxusu var. Burada hər şey yalnız şəxsi seçimlərə və zövqə əsaslanır.
Nə istifadə etmək daha yaxşıdır
Gördüyünüz kimi, birmənalı olaraq hansının daha yaxşı olduğunu, dəniz basını və ya doradonu cavablandırmaq mümkün deyil. Hər iki balıq növü də çoxlarının sevəcəyi həqiqi bir incəlik və kulinariya ləzzətidir. Onlar demək olar ki, bütün əlavə yeməklərlə, tərəvəz, qəlyanaltılar, salatlar və daha çox ilə yaxşı uyğunlaşırlar. Qırmızı şərab ilə idealdır.
Nəhayət seçim barədə qərar vermək üçün mütləq hər iki variantı da sınamalısınız. Ancaq bu üsul qətiliklə birmənalı qərar verə biləcəyiniz anlamına gəlmir. Zövqünüzə görə cəhd edin və seçin. Bişmiş balıqdan başlamaq daha yaxşıdır.
