Acılı gavalı sousu istənilən əsas yeməyə mükəmməl əlavədir. Orijinal paltar xüsusilə ədviyyatlı maddələr sevənlərə müraciət edəcəkdir.
Vacibdir
- - 700 q quru gavalı
- - 4 diş sarımsaq
- - bibər
- - duz
- - kişniş
- - şüyüd göyərti
Təlimat
Addım 1
Ərikləri yaxşıca yuyun və qaynadın. Yemək zamanı qabıqdan dəriləri və sümükləri çıxarın. Qarışıq qalın mürəbbənin tutarlılığı olmalıdır.
Addım 2
Sarımsaq, şüyüd, təzə göyərti, kişniş və çili qarışdırıcıda əzin. Yaranan qarışığa dadmaq üçün qara bibər və duz əlavə edin.
Addım 3
Gavalı qarışığı və isti qarışığı kiçik bir tencereye birləşdirin və zəif odda bişirin. Sosu bir qaynadək gətirin və sonra soyudun.
Addım 4
Hazır gavalı sousu ayrıca servis edilə bilər və ya sarğı kimi istifadə edilə bilər. Orijinal dadı tərəvəz, ət, balıq və dəniz məhsulları ilə yaxşı uyğunlaşır.
