Bu tort çox ləzzətli, həssas və asandır, tez və asanlıqla hazırlanır. Reseptdəki xama yoğurt və ya kefir ilə əvəz edilə bilər. Kələmi sevirsinizsə, bu tort sizin üçündür.
Vacibdir
- - 500 qram ağ kələm;
- - orta ölçülü bir qırmızı soğan;
- - 100 qram kərə yağı;
- - altı xörək qaşığı un;
- - iki yumurta;
- - dörd xörək qaşığı yağlı xama;
- - bir çay qaşığı qabartma tozu;
- - 1/4 çay qaşığı duz.
Təlimat
Addım 1
Kələmi incə zolaqlara, soğanı incə yarım halqalara kəsin. Bu məhsulları bir qabda, duz və istiotda qarışdırın, əllərinizlə bir az üyüdün və 10 dəqiqə qoyun (bu müddət ərzində tərəvəzlər yumşalacaq və şirəsi başlayacaq).
Addım 2
Kərə yağı bir çox bişirmə qabına qoyun və əridin. Sonra doğranmış tərəvəzləri yağa qoyun, mətbəx cihazının qapağını bağlayın və "qızartma" rejimini 12-15 dəqiqə təyin edin. Beş dəqiqədən sonra çox pişiricinin qapağını açın, içindəki maddələri qarışdırın və yenidən qapağı bağlayın. Qızartma zamanı kələm bir az qızardılmalıdır, lakin heç bir halda yandırılmamalıdır.
Addım 3
Kələm qızardılarkən unu ayrı bir qaba süzün, üzərinə yumurta əlavə edin (əvvəlcə yaxşı döyməlisiniz), xama, qabartma tozu, bir az duz və hamarlaşana qədər hər şeyi qarışdırın. Nəticədə xəmir orta yağlı xama qədər qalın olmalıdır. Xəmir çox qalındırsa, üzərinə bir neçə xörək qaşığı süd əlavə edib qarışdırmaq olar.
Addım 4
Qızartmanın bitməsi barədə siqnal səslənən kimi, çox bişiricinin qapağını açın, kələmi yenidən qarışdırın və əvvəlcədən hazırlanmış xəmirlə doldurun. Yemək cihazını 40 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Vaxt keçdikdən sonra yeməyin hazır olduğuna dair siqnal səsləndikdə, çox pişiricini söndürün, ancaq qapağını təxminən 15 dəqiqə açmayın (bu müddət ərzində tort gələcək).
Addım 6
Hazır bişmiş məhsulları bir qaba və ya düz bir qaba qoyun, hissələrə bölün və isti şəkildə verin. İstəsəniz tortu doğranmış otlarla bəzəyə bilərsiniz.
