Xama zərif dadı və toxuması ilə seçilir. Sözün əsl mənasında ağzında əriyir. Bu tort şənlik yeməyi üçün idealdır.
Vacibdir
- Tortlar üçün:
- 250 qram şəkər
- 50 qram kərə yağı
- 250 qram xama
- 320 qram un
- 1 çay qaşığı qabartma tozu
- 1 osh qaşığı kakao tozu
- 1 kisə vanilin
- Krem üçün:
- 500 qram xama
- 150 qram şəkər
- 1 kisə vanilin
- qoz-fındıq (qoz aldım)
Təlimat
Addım 1
Dərin bir qaba 50 q kərə yağı (yumşaldılmış) qoyun, 100 q şəkər və vanilin əlavə edin. İndi bütün bu kütləni döyün.
Addım 2
Sonra 80 qram şəkər və 125 qram xama əlavə edin. Yenidən döyün. İndi qalan 70 qram şəkər və 125 qram xama əlavə edin. Hərtərəfli çırpın.
Addım 3
Xama ilə şəkərlə yanaşı un da əlavə edin (bərabər addımlarla bir neçə addımda) homojen bir kütlə alınana qədər hərtərəfli qarışdırın.
Addım 4
İndi meydana gələn kütləni 2 hissəyə böldük, onlardan birinə kakao əlavə edirik (əlavə edə bilməzsiniz, ancaq sonra bütün tortlar eyni rəngdə olacaq).
Addım 5
Kekləri bölünmüş formada bişirdim, əvvəlcədən çörək kağızı ilə örtdüm və kərə yağı ilə yağladım. Beləliklə, xəmirin bir hissəsini götürürük və bir qəlibə qoyuruq, forma üzərində bərabər paylayırıq.
Addım 6
Formumuzu xəmirlə əvvəlcədən qızdırılan 200 dərəcə bir sobaya göndəririk. Tortlar təxminən 15 dəqiqə bişirilir, qəlibdən çıxarın, çevirin və sərinləmək üçün buraxın. Qalan tortları da eyni şəkildə içirik.
Addım 7
İndi qaydaya girək. Xama, şəkər və vanillini dərin bir qaba qoyun. Bütün kütləni bir qarışdırıcı ilə çırpın. Kütləvi sulu oldu. Beləliklə krem hazırdır.
Addım 8
İndi yüngül bir tort götürürük və kremlə yağlayırıq, tünd rəngli növbəti tortu alırıq, üzərinə krem çəkirik. Və beləcə bütün tortlar. Sonra tortumuzu bəzəməyimiz lazımdır. Rəndələnmiş qoz və sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpdim. Tortu bir neçə saat tərk etmək və soyuducuya qoymaq lazımdır.
