Lingonberry pasta yalnız çox dadlı və aromatik xəmir xəmirləri deyil, həm də inanılmaz dərəcədə sağlamdır, çünki lingonberries istilik müalicəsindən sonra da bir çox vitamin saxlayır.
Vacibdir
- Test üçün:
- - üç stəkan un;
- - 2 stəkan süd;
- - bir xörək qaşığı quru maya;
- - 100 qram kərə yağı;
- - 1/2 fincan şəkər;
- - iki yumurta;
- - bir paket vanilin;
- - bir çimdik duz.
- Doldurma üçün:
- - iki stəkan lingonberry;
- - bir stəkan şəkər (mümkün qədər az);
- - bir kaşığı nişasta.
Təlimat
Addım 1
Emaye bir qazan götürün, içinə süd tökün, şəkər və duz əlavə edib oduna qoyun. Qarışığı bir qədər qızdırın (təxminən 30 dərəcəyə qədər), sonra tavanı oddan götürün və maya, iki stəkan un əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın, dəsmal ilə örtün, 30 dəqiqə isti bir yerə qoyun.
Addım 2
Kərə yağı əridin. Bir qazan xəmir götürün, soyudulmuş kərə yağı, yumurta, qalan unu əlavə edin və qalın xəmirə yoğurun. Tava isti bir yerə qoyun, xəmirin iki dəfə qalxması lazımdır (bu təxminən 20-30 dəqiqə çəkir).
Addım 3
Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın (həm tərəvəz, həm də kərə yağı). İş yerinə bir az un səpin və xəmirin üzərinə tökün. Xəmiri yarıya bölün (3: 1).
Əlinizlə daha böyük xəmir parçasını bir az xatırlayın, sonra bişmiş təbəqəyə qoyun və əllərinizlə bişmiş təbəqənin üzərinə bərabər şəkildə paylayın, yanları düzəldin.
Addım 4
Lingonberry giləmeyvələrini yuyun, zibilləri təmizləyin, qurudun. Onları şəkər və nişasta ilə qarışdırın (nişasta lingonberry suyunun sızmaması, ancaq jelə çevrilməsi üçün lazımdır).
Doldurmağı pastanın bütün səthinə yaydırın.
Addım 5
Qalan xəmiri yaxşı xatırlayın, üç-dörd millimetr qalınlığa qədər bir yayla ilə yaydırın, sonra bir santimetr enində lentlərə kəsin. Xəmir lentlərini hörümçək toru dolğusunun üstünə qoyun.
Addım 6
Fırını 180 dərəcə qızdırın və bişmiş təbəqəni içərisinə qoyun. 30-40 dəqiqə bişirin. Hazır tortu bir dəsmal ilə örtün və 20 dəqiqə sərinləyin, sonra hissələrə bölün.
