Artıq adi qəlyanaltılar bişirməklə maraqlanmırsınızsa və orijinal bir şey istəsəniz, balqabaq rulosunun reseptinə diqqət yetirin. Hazırlamaq üçün bir az vaxt lazımdır, hətta bir qədər bacarıq da lazımdır. Ancaq nəticə sizi sevindirəcək - yemək dadlı və maraqlı bir şəkildə bəzədilmişdir.
Vacibdir
- - 2 balqabaq;
- - 2 yumurta;
- - 350 q şampinon;
- - göyərti;
- - duz;
- - istiot;
- - soğan;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 200 ml krem;
- - 50 q pendir;
- - 250 g un;
- - bir çay qaşığı qabartma tozu;
- - bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Kabağı yuyun, uclarını kəsin. Rəndək. İkincisini orta və ya böyük ölçüdə istifadə edin.
Addım 2
Ağları sarısından ayırın. Rəndələnmiş balqabağa sarısı, un, qabartma tozu, duz əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Bir çimdik duz əlavə edərək ağları ayrıca çırpın. Çırpılmış yumurta ağılarını bir neçə addımda kabak qarışığına əlavə edin. Yumşaq qarışdırın.
Addım 4
Bir çörək qabını çörək kağızı ilə düzün. Bir az bitki yağı ilə yağlayın. Nəticədə xəmiri tökün, düzəldin.
Addım 5
Yarım saat 180 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun. Tort hazır olduqda sobadan çıxarın. Eyni zamanda, qızıl, qəhvəyi bir çalar əldə edəcəkdir.
Addım 6
Tort bişirilərkən içlik hazırlayın. Göbələkləri yuyun və qurutun. Göbələkləri kublar və ya zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 7
Soğanı xırda doğrayın. Sarımsağı doğrayın. Soğanı, sarımsağı, sonra göbələkləri yağda qızardın. Təxminən 10 dəqiqə çəkəcək.
Addım 8
Krem əlavə edin. 5 dəqiqə daha bişirin, kütlə kifayət qədər qalın olmalıdır. Bibər, duz əlavə edin.
Addım 9
Hazır tortu diqqətlə kağızdan ayırın. Geri qoyun, yuvarlayın. Bir az sərinləyin.
Addım 10
Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin. Otları yuyun və qurutun. İncə doğrayın. Göbələk doldurulmasını əvvəlcədən açaraq soyudulmuş qabığın üzərinə qoyun.
Addım 11
Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və xırda doğranmış göyərti səpin. Kenarlarını kağızla tutaraq rulonu yuvarlayın. Bitdi!
