Qohumlar üçün doyurucu və qidalandırıcı bir yemək, əriştə ilə donuz şorbası bişiriləcəkdir. Yemək bişirmək üçün bir az vaxt lazımdır.
Vacibdir
- - 500 q donuz əti;
- - 100 q vermiselli;
- - 4 şey. kartof;
- - 3 ədəd. qaynadılmış yumurta;
- - 1 PC. soğan;
- - 1 PC. yerkökü;
- - 2 ədəd. bir pomidor;
- - 3-4 osh qaşığı. l. bitki yağı;
- - duz, istiot, dəfnə yarpağı;
- - göyərti.
Təlimat
Addım 1
Yuyulmuş əti kiçik parçalara ayırın. Sobanın üstünə kərə yağı ilə tava qoyun, ətini qoyun və qızarana qədər qovurun.
Addım 2
Əti 3 litr həcmli bir qazana qoyun və su ilə doldurun. Yemək sobasının üstünə qoyduq. Ət qaynayarkən, şorba üçün sarğı hazırlayın.
Addım 3
Soyulmuş pomidorları, yerköküləri, soğanları xırda doğrayın. Soğan və yerkökü ətin qızardılmış qabına qoyun, tərəvəzlərə qızıl rəng verin, sonra pomidor əlavə edin. Bir qapaq ilə örtün və xəmirə qədər bişirin.
Addım 4
Bitmiş bitki qarışığını bir qazana qoyun. Kartofları dilimlərə kəsin və qalan maddələrə tavaya əlavə edin. 25 dəqiqə bişirin. Sonra vermicelli, duz, istiot, dəfnə yarpağı əlavə edin və 5 dəqiqə daha bişirin.
Addım 5
İstidən götürün, otlar əlavə edin, möhkəm örtün və 5 dəqiqə saxlayın.
Addım 6
Soyulmuş yumurtaları yarıya bölün və süfrəyə verməzdən əvvəl boşqaba qoyun.
