Yalnız kalori deyil, həm də sevdiyiniz yeməyin orijinal dadını əlavə etmək üçün makaron qızartmağın bir çox yolu var. Bundan əlavə, qovurma bişdikdən dərhal sonra masaya bitməmiş qaynadılmış makaronları daha dadlı etmək üçün bir yoldur.
Vacibdir
-
- Qaynadılmış qızardılmış makaron üçün:
- 150 q makaron;
- 3 osh qaşığı. l kərə yağı;
- 1 osh qaşığı. l kimyon;
- duz.
- Tərəvəz ilə qızardılmış makaron üçün:
- 100 g makaron konusları;
- 2 yerkökü;
- 1 baş soğan;
- 2 diş sarımsaq;
- şərab sirkəsi;
- duz
- dadmaq üçün istiot.
- Acılı qızardılmış makaron üçün:
- 300 q bərk buğda makaron;
- 3 osh qaşığı. l kərə yağı;
- 2 böyük pomidor;
- 200 g toyuq filesi;
- bibər isti (dadına görə);
- duz.
Təlimat
Addım 1
Qaynadılmış qızardılmış makaron bir tencereye bir yarım litr su tökün, duz edin, qaynadın, qaynar suya makaron əlavə edin. Paketdəki təlimatlardan 10-15 dəqiqə az bişirin. Yəni 30 dəqiqə bişirmək üçün yazılıbsa, onda 15-20 bişirin. Makaron artıq sərt olmamalı, möhkəm olmalı və çox bişməməlidir.
Addım 2
Bir süzgəc atın, suyun boşalmasına icazə verin. Qızartma qabda 3 xörək qaşığı kərə yağı qızdırın, zirə toxumlarını yağın içinə tökün, sonra makaron və qızartın, ara sıra qarışdıraraq qızıl qəhvəyi qabıq, duz yaradın. Zövqə görə doğranmış otlara səpilən isti xidmət edin.
Addım 3
Tərəvəz ilə qızardılmış makaron incə bir ələkdən istifadə edərək un tozunu təmizləyin. Tava içinə 4 xörək qaşığı bitki yağı (zeytun, günəbaxan, hər hansı bir dadına görə) tökün, azca qızdırın və makaron qabın içinə tökün.
Addım 4
Qızartın, qızardıncaya qədər ara sıra qarışdırın, xırda duz, isterseniz istiliyi ən aza endirin. Yerkökü və soğanları yuyun, soyun, incə doğrayın, tavaya əlavə edin, sarımsaq basaraq sarımsağı sıxın.
Addım 5
Bir stəkan suda bir çay qaşığı şərab sirkəsini həll edin və qarışığı makaronun içinə tökün. Tərəvəzlər yumşalana qədər orta istidə pişirin. Lazım gələrsə su əlavə edin.
Addım 6
Qızardılmış ədviyyatlı makaron soyuq su ilə yuyun və toyuq qaynadın. Yarıq qaşıqla çıxarın, qurudun və kiçik kublara kəsin. Çaydanı qaynadın: bir stəkan qaynar suya ehtiyacınız olacaq.
Addım 7
Quru tavanı yüksək istilikdə qızdırın, üzərinə makaron səpin və davamlı qarışdıraraq qızartın. Tavaya kərə yağı əlavə edin, yaxşıca qarışdırın, odunu orta səviyyəyə endirin.
Addım 8
Pomidorları qaynar su ilə yandırın və dərisini çıxarın, kiçik kublara kəsin və makaron əlavə edin. İsti qırmızı bibər ilə çiləyin, toyuq filesi tavaya qoyun, qarışdırın, dadına görə duz edin, bir stəkan qaynar su tökün, möhkəm örtün və su buxarlanıncaya qədər orta istidə qaynadın.
