Şanslı bir qoz, sehrli bir ləpə, bir həyat ağacı - bunların hamısı püstə ilə əlaqədardır, çox sayda tərəfindən sevilən bu məhsul xüsusi hörmətlə fərqli ölkələrdə və fərqli dövrlərdə belə adlandırılmışdır. Püstə ağacı Şərqə məxsusdur və min illərdir orada becərilir.
Püstəni təşkil edən zəngin vitaminlər, faydalı iz elementləri və minerallar bu məhsulu bütün qoz-fındıq şirkətləri arasında fərqləndirir. Antep fıstığı yaşlanmaya qarşı əla məhsul olduğunu sübut etdi. Fındıqda olan fenolik birləşmələr sayəsində bədənin hüceyrələri aktiv və mütəmadi olaraq yenilənir.
ABŞ-da antepoksitlər antioksidan xüsusiyyətlərinə görə ilk dörd rekordçudur. Fındıq, sağlamlıq üçün vacib olan karotenoid ehtiva etməsi ilə də unikaldır. Sümük toxumasını gücləndirən və görmə qabiliyyətini qoruyan bu maddələrdir. Digər qoz-fındıqlar karotenoid tərkibi ilə öyünə bilməz, yalnız püstələr akkumulyatorlardır. Bütün bilinən qoz-fındıq növləri lif tərkibi baxımından rəqabət edə bilməz, fıstıq da burada liderlər sırasındadır. Bir porsiya yulaf ezmesi, 30 qr fıstığı asanlıqla əvəz edə bilər.
Mükəmməl ləzzət və inkaredilməz sağlamlıq faydaları püstəni dünyada inanılmaz dərəcədə populyar edir.
Antep fıstığı sağlam qida üçün idealdır. Birincisi, tərkibindəki kalori miqdarı və həyati maddələr çox uğurlu qarşılıqlı təsir göstərdiyinə görə, ikincisi, bu məhsul ətraf mühitə uyğun olaraq təsnif edilir. Püstə, duzlu püstənin hazırlandığı hallar xaricində kənar müdaxilə olmadan işlənir.
Antep fıstığı zülal baxımından çoxdur və bu da vegeterianlar və arıqlamaq istəyənlər üçün cəlbedici olur. Antep fıstığı yorğunluq, anemiya və mədə xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər, idmançılar və bilik işçiləri üçün faydalıdır. Sinir sistemini aktiv şəkildə təsir edən püstə qoz-fındıqları yorğunluğu aradan qaldırır, rifahı yaxşılaşdırır və beyni stimullaşdırır. Bu qoz ürək döyüntülərini və mədə kramplarını aradan qaldırır. Daimi istifadə ilə qan təzyiqi və şəkər səviyyəsi azalır, qaraciyər funksiyası və cinsi güc yaxşılaşır. Dadlı püstə ləpələri əla təbii dərman sayılır və immunitet sisteminə faydalı təsir göstərir.
Bunlar ən aşağı kalorili qoz-fındıqdır, buna görə təhlükəsiz şəkildə pəhriz adlandırmaq və rəqəm üçün bir təhlükə olmadan yemək mümkündür. 20 g protein, 50 g yağ və 7 g karbohidrat ehtiva edirlər. İstehlak nisbəti gündə 10-14 qoz-fındıq hesab olunur. Bu miqdar kalori dəyərini aşmayacaq, ancaq vitaminlər, lif, minerallar kifayət qədər miqdarda bədənə daxil olacaqdır.
Antep fıstığı çeşiddən asılı olaraq 550-650 kilokalori (100 qr) içərisindədir.
Bir insanın püstə üçün xüsusi bir ehtirası varsa və onlarla ziyafət etməyi çox sevsə də, təmkinə riayət etmək vacibdir. Hər hansı bir məhsulun yalnız özünə xas xüsusiyyətləri var və fıstıq da istisna deyil. Bədənə zərər verməmək üçün həddindən artıq şeylərə yol verilməməlidir. Bu vəziyyətdə həddindən artıq istifadə böyrək funksiyası və həzm pozğunluğu da daxil olmaqla xoşagəlməz simptomlara səbəb ola bilər. Mümkün allergik reaksiyalar haqqında unutmayın, allergiyası olan insanlar diqqətli olmalıdır.
