Alma, vitaminlərlə zəngin və sağlamlığa bir çox faydası olan ecazkar adi bir meyvəsidir. Mövcudluğuna görə alma, bütün il pəhrizdə mövcuddur, müxtəlif formalarda istehlak edilə bilər.
Mövcud bütün alma sortları üç növə bölünür: yay, payız və qış. Hər növdə ən populyar yerli alma sortları qeyd edilə bilər.
Almanın yay növləri
İyul və Avqust yay alma növlərinin yetişmə dövrüdür. Bu növün xüsusiyyəti sürətlə yetişmək və dağılmaqdır. Bu cür alma uzun müddət saxlanıla bilməz, təzə yemək daha yaxşıdır.
Ağ doldurulma, yüksək məhsuldar və aqronomik şərtlərə uyğun olmayan məşhur bir alma növüdür. Ağ doldurulma meyvələri yuvarlaq, yaşıl-sarı rənglidir. Pulpa şirəli, ağ, incə dənəli, şirin və turş dadıdır.
Melba, qırmızı zolaqlı bir ənlik ilə yaşıl rəngli meyvənin yuvarlaq bir forması olan bir alma növüdür. Almalar ədviyyatlı, şirin və turş dadı olan ağ pulpa ilə şirəlidir.
Borovinka, Avgustovskoe, Doneshta, Kitayka, Mantet kimi yay alma növləri də bilinir.
Almanın payız növləri
Payız alma sortları avqustun sonlarında - sentyabrın əvvəllərində yetişir. Payız növlərinin əksəriyyəti şirin dadı və parlaq rəngli orta ölçülü meyvələrə malikdir.
Antonovka, Rusiyada qədim zamanlardan bəri tanınan çox məşhur bir alma növüdür. Xüsusilə bağbanlar tərəfindən yüksək qiymətləndirilir, çünki hətta gənc alma ağacları dona davamlıdır və xəstəliklərə həssas deyildir. Yumru meyvələr güclü bir xarakterik aroma və şirin-turş dadına malikdir, sarımtıl pulpa şirəli və xırtıldır. Meyvənin parlaq qabığı yaşıl-sarıdır; saxlama zamanı saman-sarı rəng alır.
Aport həm də köhnə bir universal çeşiddir, alma çox böyük, yuvarlaq və ya konik şəklindədir. Əsas rəng yaşıl-sarıdır, yetişəndə sarı olur. Tünd qırmızı ənlik var. Meyvələr ətirli, şirəli, şirin bir dada malikdir. Dəri nazik və parlaqdır, sanki mum örtüyü ilə. Almalar demək olar ki, qaralmır və qurutmaq üçün əlverişlidir.
Payız zolaqlı - bu növün almaları gözəl bir görkəmə, şirin və turş dadına və şirəli pulpasına malikdir. Bu alma yüksək xəstəlik müqavimətinə və əla nəql qabiliyyətinə malikdir.
Payız alma sortlarına aşağıdakılar daxildir: Qəhvəyi zolaqlı, Neta, Moskovskaya armudu, Sandra.
Almanın qış növləri
Almanın qış növlərinin məhsulu sentyabr ayının sonlarında - oktyabrın əvvəllərində yığılır. Qış növlərinin meyvələri daha böyük ölçülüdür, sıx bir quruluşa və möhkəm dəriyə malikdir. Qış almalarının üstünlükləri arasında yüksək daşınma qabiliyyəti və keyfiyyəti də əhatə edir. Almalar 8 aya qədər saxlanıla bilər.
Bogatyr çox məşhur bir qış növüdür. 350 q-a çatan ətirli böyük meyvələrə malikdir, alma şirəli və turş, ənliklə açıq sarı rəngdədir. Pulpa ağ, möhkəm və xırtıldır.
Pepin zəfəranında orta ölçülü oval meyvələr var. Almalar narıncı-sarı, tünd qırmızı zolaqlıdır. Pulpa qaymaqlı sarı, şirin və turş dadıdır.
Qızılın orta ölçüsü 130 q, oval-konusvari meyvələr var. Rəngi solğun bir allıq ilə yaşıl-sarı rəngdədir. Pulpa açıq yaşıl, sıx, şirəli, şirin və turş spesifik bir dadı və ətri ilə.
Elmanın digər qış ev sortları var: Semerenko, Vosxod, Moskva qışı, İmrus, Charodeyka, Sinap Orlovski, Veteran.
Cortland - bu növün meyvələri 240 q-a qədər orta və ya böyükdür, yuvarlaq konikdir. Rəngi yaşıl-sarı, bənövşəyi-qırmızı ənliklidir. Alma kütləsi ağ, şirəli, ətirli, xoş bir ləzzətə malikdir.
