Hər kəs üçün darıxdırıcı bir yemək belə, ona ləzzətli bir sous hazırlayaraq kulinariya şedevrinə çevrilə bilər. Budur, daha sadə souslardan bəziləri - reseptlər evdar qadınların demək olar ki, həmişə stokda saxladığı maddələrdən istifadə etməklə hazırlanır. Zövqə görə təsadüfi bir miqdar alırıq.
Vacibdir
- Təzə və ya qurudulmuş hər hansı bir göyərti.
- Sarımsaq.
- Qalan xama.
- Bitki və ya zeytun yağı.
- Pendir.
- Limon.
- Pomidor.
- Soya sousu.
Təlimat
Addım 1
Yağ nisbəti% 15 olan xama üzərinə doğranmış mixək və ya iki sarımsaq, xırda doğranmış şüyüd, qara bibər, duz əlavə edin. Kələm rulonları, tərəvəz yeməkləri, kotletlər ilə yaxşı uyğun gələn ləzzətli bir sous alacaqsınız.
Addım 2
Toyuq, ət, salat, balıq üçün sous: bitki və ya zeytun yağını limon suyu ilə qarışdırın, italyan otlarının qarışığını əlavə edin - adətən marjoram, oregano, reyhan, kəklikotu daxil edilir. Bir az duz əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3
Makaron, düyü, kartof üçün möhtəşəm pendir sousu: qaymağı tavada qızdırın, sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə qarışdırın. Pendir həll olunana qədər istilənin, nazik bir xama kimi bir tutarlılığa sahib olmalısınız. Sonra muskat, bir az qurudulmuş sarımsaq əlavə edin.
Addım 4
Toyuq marinad etmək və ya tərəvəz qovurmaq üçün evdə hazırlanmış sousu necə hazırlayacağınıza əmin deyilsinizsə, bu seçimi sınayın. Soğanı, otları incə doğrayın, bir az su və ən sevdiyiniz ədviyyatlarla qarışdırıcıya qarışdırın.
Addım 5
Tərəvəz salatları üçün sous, ətli salatlar, pide büllurları, toyuq ətləri necə hazırlanır: bir az mayonez və soya sousu, limon suyu, əzilmiş sarımsaq mixəyi, xardal dadına görə götürün, hər şeyi qarışdırın.
Addım 6
Bişmiş tərəvəzlər, düyü, toyuq, ət üçün ləzzətli bir pomidor sousu edə bilərsiniz. Bir neçə pomidoru soyun, sarımsaq və soğan, qırmızı bibər əlavə edin, hər şeyi bir qarışdırıcıda qarışdırın və dayaz bir qazanda və ya tavada qızdırın.
Addım 7
Nəhayət, tərəvəz və ya bişmiş balıq üçün ləzzətli bir əlavə: kəsmik pendir doğranmış otlar və qara bibər ilə qarışdırılır.
