Şəfalı donuz əti nar şirəsi nar sousunun şirin və turş dadı ilə yaxşı uyğun gəlir. Bu yemək bir stəkan qırmızı şərab olan dostları ilə axşam yeməyi üçün idealdır.
Vacibdir
- - nar sousu - 1/3 qaşıq qaşığı.
- - donuz bonfili - 300 qr
- - bal - 1 çay qaşığı.
- - feta pendir - 100 q
- - zeytun yağı - 1 osh qaşığı. l.
- - nar toxumu - 1 xörək qaşığı. l.
- - qara istiot
- - duz
- - çam fıstığı - 1 osh qaşığı. l.
- - cəfəri - 5 dal
- - bir diş sarımsaq - 1 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə yumurtanı yaxşıca yuyub qurutmalısınız. Bütün uzunluq boyunca dərin bir kəsik edilməlidir.
Addım 2
Doldurmağı hazırlamaq üçün pendir kəsməlisiniz. Şam fıstığı, incə doğranmış sarımsaq və cəfəri əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün.
Addım 3
İçəriyə bir az basaraq, içlik hissəsini dəlik hissəsindəki parçaya yaxşıca vurun.
Addım 4
Nar sousuna bal, istiot, duz, yağ əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sousu nar suyu ilə əvəz etmək olar.
Addım 5
Diş çubuqlarından istifadə edərək, donuz ətinin kənarlarını yumşaq bir şəkildə bağlayın və iplə çəkin, bağlama effekti yaradın. İpliyi daha güclü götürmək daha yaxşıdır.
Addım 6
Ətin yuxarı hissəsini sous ilə sərbəst şəkildə yağlayın. Bir folqa təbəqəsinə köçürün və boşluq qoyaraq sarın.
Addım 7
180 dərəcə qızdırılmış sobada 35-40 dəqiqə bişirin.
Addım 8
Xidmət edərkən kiçik parçalara ayırın və sousun üzərinə tökün. Nar toxumlarına da səpə bilərsiniz.
