Hər kəs balqabağın faydalı xüsusiyyətlərini çoxdan bilir. Öz əlinizlə möcüzəvi bir balqabaqdan və ətirli portağaldan hazırlanmış bir içki sizə yalnız sağlamlıq deyil, həm də böyük bir zövq verəcəkdir.
Vacibdir
- - xam balqabaq - 1-1, 3 kq;
- - narıncı - 1 ədəd;
- - şəkər tozu - dadına görə;
- - duz - 1 çimdik;
- - limon turşusu və ya limon suyu.
Təlimat
Addım 1
Balqabağı axan suyun altında yuyun. Bitkini soyun və orta ölçülü parçalara ayırın. Narıncı yuyun, soyun, doğrayın. Tərəvəz və meyvə parçalarını birləşdirin, əlverişli bir qaba qoyun. Orta ölçülü bir qazan edər. İçməli su məhsulları qabına tökün. Maye doldurulmuş yeməyin ortasından yuxarı qalxmamalıdır.
Addım 2
Balqabaq və portağaldan bir tencereyi orta istilikdə qoyun və içindəki maddələri bir qaynağa gətirin. İstiliyi minimuma endirin. Sonra, tərəvəz kublarını yumşalana qədər bişirməlisiniz.
Addım 3
Bitmiş isti kompozisiyanı bir qarışdırıcı ilə işləyin, kartof püresi almalısınız. Qarışdırıcı işləyərkən isti püresi sıçramamaq üçün qazanı çay dəsmalı ilə örtün.
Addım 4
Nəticədə püresi içməli su ilə seyreltilməlidir, sıxlığı özünüz tənzimləyin. Hazırlanmış içkiyə duz, limon turşusu əlavə edin, qarışdırın. Dadmaq üçün toz şəkər əlavə olunmalıdır. Soyudulmuş bir içkinin isti bir içki ilə müqayisədə bir qədər zəngin olacağını xatırlamaq vacibdir.
Addım 5
Yalnız qarışığı bir qaynağa qədər qızdırmaq və içərisində şəkərli şəkəri tamamilə həll etmək qalır. Bu şirin və turş istehkamlı içki, şübhəsiz ki, balqabaq həvəskarlarına müraciət edəcəkdir.
