Kələm salatı, ehtimal ki, bütün salatların ən populyardır. Demək olar ki, bütün iaşə müəssisələrinin menyusunda mövcuddur. Onu adi bir yemək otağında və bahalı bir restoranda görə bilərsiniz. Bu salat qışda xüsusilə yaxşıdır, çünki tərkibində çoxlu vitamin var. Bundan əlavə, həzm üçün faydalıdır.
Vacibdir
-
- Ağ kələm - 0,5 kq
- Orta soğan 1 ədəd.
- Orta yerkökü
- Şirin sərt alma
- Bitki yağı - 2 xörək qaşığı
- Təzə göyərti
- Duz
- üyüdülmüş qara bibər
Təlimat
Addım 1
Kələmi mümkün qədər incə doğrayın. Duzla yüngülcə səpin və yumşaltmaq üçün bir az sıxın və suyunu buraxın. Böyük bir qaba qoyun.
Addım 2
Soğanı çox incə kəsin, bir stəkana qoyun, qaynadılmış isti su ilə doldurun, sonra suyu boşaltın və yuyulmuş soğanı kələm ilə bir qaba qoyun.
Addım 3
Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin. Almanı qabığı ilə birlikdə kiçik kublara kəsin. Hər şeyi bir qaba qoyun.
Addım 4
Bitkiləri doğrayın, bir qaba atın, duz və istiot əlavə edin. Bitki yağı tökün və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
