Vanil qoxulu buzlu qəhvə, darçınlı macchiato, portağal qırıntıları olan qəhvə lorange - əla qəhvə yaradıcılığının hansının olmasının heç bir əhəmiyyəti yoxdur, çünki bu içkini bütün dəyişikliklərdə sevirik.
Təlimat
Addım 1
Buzlu qəhvə
Klassik qəhvə, vanil dondurma və çırpılmış qaymaq lazımdır.
200 ml isti qəhvəyə 1-2 xörək qaşığı əlavə edin. l. şəkər və sərinləmək üçün buraxın.
Uzun bir stəkana 50 q soyudulmuş çırpılmış qaymaq və 2 çay kaşığı vanil dondurma qoyun və soyudulmuş qəhvə ilə doldurun. Üstünə şokolad çipsi ilə səpin.
Addım 2
Qəhvə və karamel dondurma
200 q şəkəri zəif odda qızıl qəhvəyi olana qədər karamelize edin. 200 ml krem əlavə edin və qaynadın. Diqqət: şəkər topaqlar əmələ gətirə bilər, buna görə şərbət əmələ gələnə qədər qarışdırın.
4 çay qaşığı Torpaq qəhvəsini 400 ml qaymaqla qarışdırın, qızdırın və orta istilikdə 2 dəqiqə davamlı qarışdıraraq qızdırın.
Kəfəni sobadan götürün və qapağın altında 5 dəqiqə dəmlənsin. İsti krem və hamar olana qədər karamellə qarışdırın. Karamel-qəhvə kütləsini bir qaba tökün, sərinləyin və qarışdırın ki, bir film əmələ gəlməsin. Qəhvəni otaq temperaturuna qədər soyudun və ən azı 5 saat dondurucuda saxlayın. Karamel-qəhvə dondurmasını çıxarıb təzə dəmlənmiş espressoya əlavə edirik.
Addım 3
Latte macchiato
Üç qatdan ibarətdir: aşağıda süd, ortada espresso və yuxarıda süd köpüyü.
Kiçik bir çömçə 250 ml% 3 süd tökün və qaynadılmadan qızdırın. İsti südü köpüklənənə qədər çırpın. Bu vaxt 50 ml espresso hazırlayın.
Südün səthindən çıxardığımız hündür şəffaf bir stəkana 2 xörək qaşığı köpük qoyun. Sonra stəkana yavaş-yavaş süd tökün. İndi espressonu divar boyunca bir stəkana tökün və dərhal hazır Macchiato-nu masaya verin. İstəsəniz darçın və ya kakao ilə səpin. Vanil də klassik macchiato-ya əlavə olunur.
Addım 4
Loco qəhvəsi
3 xörək qaşığı geniş bir viski stəkanına tökün. hindistan cevizi likörü və 50 ml espresso əlavə edin. 1 çömçə vanil dondurma əlavə edin. Bir az qarışdırın. Buz və 3 xörək qaşığı əlavə edin. çırpılmış qaymaq. 30 q hindistan cevizini kakao tozu ilə qarışdırın və qəhvəyə əlavə edin.
Addım 5
Qəhvə lorange
50 ml espressoya 2 xörək qaşığı əlavə edin. portağal suyu, 40 ml konyak və ya brendi və 1 çay qaşığı. Sahara. Qızdırılmış bir stəkana tökün və yaxşı qarışdırın. Süd köpüyü əlavə edin və portağal dilimləri və / və ya kakao tozu ilə bəzəyin.
Addım 6
Fəris qəhvəsi
Bir stəkana 150 ml isti qəhvə və 30 ml qəhvəyi rom tökün. Kiçik bir küpdə romu əvvəlcədən qızdırırıq. 2 şəkər kubu əlavə edin. Üzərində kremli köpüklü bir şapka düzəldirik və dərhal masaya xidmət edirik.
Addım 7
İrlandiya qəhvəsi
1 çay qaşığı isti su ilə hazır qəhvə tökün, 1 çay qaşığı əlavə edin. qamış şəkəri. Yaxşı qarışdırın və 35 ml İrlandiya viskisi əlavə edin. Bir stəkana uzun bir qəhvə qaşığı qoyduq və üzərinə diqqətlə 30 ml krem tökdük. İstədiyiniz təqdirdə qəhvə lobya ilə bəzəyin.
Addım 8
Qranit Qəhvə
Vanil qabığını uzununa kəsin və içindəkiləri qırın. 100 q şəkər, 100 ml su əlavə edin və qarışığı qab ilə birlikdə şərbətə qaynadın. Sonra podanı çıxarırıq. 200 ml espresso ilə qarışdırın. Qarışığı bir qaba qoyun və 4 saat dondurucuya göndərin. Sonra soyuducudan çıxarırıq və dondurulmuş qarışığı xidmətə başlamazdan bir az əvvəl üyüdük. Kiçik fincanlara qoyun.
Addım 9
Qəhvə Türk balı
40 ml qatılaşdırılmış süd qızdırırıq. 20 ml bal, 40 ml püstə likörü və 40 ml qızdırılmış qatılaşdırılmış südü növbə ilə bir stəkana tökün. Sonra qatılaşdırılmış südün üzərinə espressonu yavaşca tökün. Süd köpüyü ilə bəzəyin (südü çırpın və köpüyü bir qaşıqla yayın).
Addım 10
Banan qəhvəsi
Bananu kiçik parçalara ayırın və limon suyu ilə qarışdırın. Süd, vanil dondurma, qatıq, ağcaqayın şərbəti və 100 ml qəhvə əlavə edin. Sonra bir qarışdırıcıya çırpın və hündür eynəkləri doldurun. Çırpılmış qaymaq və darçın ilə bəzəyin.
