Bicherin qəhvəsi ənənəvi İtalyan içkisidir. Hazırlanması üçün resept Turin xalqı tərəfindən icad edilmişdir. Hazırlanma üsulu bir neçə əsrdir dəyişməyib. Yazıçı Alexander Dumasın bu qəhvəni sevdiyi məlumdur.
Vacibdir
- - 250 ml süd
- - 1 osh qaşığı. l. şəkər pudrası
- - 1/2 fincan ağır krem
- - 100 q şokolad
- - vanil şəkər
- - təbii qəhvə
Təlimat
Addım 1
Çırpma və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək kremi vanil şəkərlə çırpın. Sütü bir qaynadək gətirin və içinə şokolad qoyun, kiçik parçalara ayırın və ya qaba bir sürtgəcdən keçirin. Qarışığı yaxşıca qarışdırın və şokolad tamamilə həll olunana qədər gözləyin.
Addım 2
Qara qəhvəni ayrıca dəmləyin. Çox güclü, lakin şirin bir içki hazırlamaq məsləhətdir. Hazır qəhvəyə şəkər əlavə edin və diqqətlə qoyun.
Addım 3
Şəffaf şüşələrin, şərab stəkanlarının və ya krujkaların üçdə birini qara qəhvə ilə doldurun. Sonra süd və şokolad qarışığını yavaşca tökün. Qatı bərabər etmək üçün geniş bir bıçaqdan istifadə edə bilərsiniz. Südü nazik bir axınla bıçağın üzərinə tökün və istədiyiniz istiqamətə yönləndirin.
Addım 4
Şokolad qəhvədən daha ağırdır, buna görə süd qarışığı dibdə qalacaq. Qatlar rəng baxımından fərqlənəcəkdir. Son mərhələ, hazırlanmış içkinin üstünə də diqqətlə qoyulmalı olan çırpılmış krem olacaqdır.
Addım 5
Xidmətə başlamazdan əvvəl Turin qəhvəsi şokolad cipsi və ya incə rendelenmiş qoz-fındıq ilə bəzədilə bilər. Acı şokoladdan istifadə etmək məsləhətdir.
