Bir çox mütəxəssis taxıl qəhvəsini üyüdülmüş qəhvədən daha keyfiyyətli, təbii məhsul kimi tanıyır. Lakin istifadə etmək daha az rahatdır. Bu səbəbdən qəhvə lobyalarının satışı üyüdülmüş qəhvənin satışından xeyli dərəcədə aşağıdır. Yüksək keyfiyyətli qəhvə lobya seçmək o qədər də çətin deyil.
Maraqlı məlumatlar
Hal-hazırda mağaza rəflərindəki taxıl qəhvəsinin çeşidi olduqca genişdir və tədricən yeni istehsalçıların məhsulları ilə doldurulur. Bununla birlikdə, böyük seqmentlər bu seqmentin əsas oyunçuları olaraq qalır. Diqqətə çatdırmaq lazımdır ki, onlar yalnız taxıl deyil, həm də hazır və torpaq məhsulu da təklif edirlər. Ən yaxşı markalar nisbətən ucuz, düzgün qovrulmuş keyfiyyətli qəhvə təklif edə bilənlərdir.
Qəhvə lobya seçmək üçün məsləhətlər
Qəhvə lobya seçərkən məhsulların qablaşdırılmasına diqqət yetirin. Mütəxəssislər bir torbaya qoyulmuş taxıllara üstünlük verməyi məsləhət görürlər. Hermetik möhürlənmiş və qeyri-şəffaf sıx materialdan hazırlanmalıdır. Paketdəki əlavə bir vana içindəki maddələri istənməyən oksigen təsirindən qoruyacaq.
Qəhvə almadan əvvəl lobya görünüşünü yoxlayın. Eyni ölçüdə və formada olmalıdırlar. Yağlı film və parıltı aroma və daddan məsul olan bütün yağların artıq dəndən ayrıldığını göstərir. Çox güman ki, bu, hava ilə təmasda olmaqdan irəli gəlirdi. Bu cür qəhvə dəmləyərkən gözlənilən dad və ətir alınmayacaq.
Qızartma tarixi alış tarixinə nə qədər yaxındırsa, bir o qədər yaxşıdır. Taxıl işləndikdən sonra ilk 3-4 həftə ən zəngin dad verəcəkdir. 6-7 həftədən sonra aroma daha az sıxlaşacaq. 12 həftə saxlandıqdan sonra taxıl istifadəsi tövsiyə edilmir.
İçkinin dadına böyük dərəcədə fasulyenin qovurma dərəcəsi təsir göstərir. Səhər qəhvəsi hazırlamaq üçün az işlənmiş lobya istifadə etmək yaxşıdır. Belə bir "Skandinaviya" qızartması zərif və mülayim bir dad verəcəkdir. "Vyana" və ya orta qızartma içkiyə şirin bir dad verir və lobya ətirini artırır. "Fransız" və ya güclü bir bitirmə qəhvəyə müəyyən bir acı verəcəkdir. Belə taxılları dəmləyərkən içkinin məxməri və qaranlıq olduğu ortaya çıxır.
Ən yaxşı qəhvə lobya növləri
Ən populyar qəhvə Jardindir. Taxıl qəhvəsi bazarındakı bu istehsalçı ən populyar və populyarlardan biri olaraq qalır. Jardin müəyyən sayda qəhvə lobya təklif edir. Üstəlik, fərqli güclü və müxtəlif dərəcədə qovurma dərəcələrinə sahibdirlər. Buradan belə çıxır ki, hər hansı bir üstünlük üçün daha uyğun və optimal bir seçim edə bilərsiniz.
Paulig markası taxıl qəhvəsi bazarında daha az populyardır. Fasulye ehtiyatlı çeşidlənməsi, yüksək keyfiyyətli qovurma, mükəmməl aroma və dad və ən əsası - yalnız ən yaxşı Arabicanın istifadəsi. Bu keyfiyyətlər Paulig qəhvə lobyalarının ən çox satılan yerlərdən birini almasına imkan verir. Qeyd etmək lazımdır ki, bu istehsalçı populyar premium seqment daxil olmaqla bir neçə növ təklif edir.
Rusiyada İtalyan Kimbo qəhvəsi layiqli populyarlıq qazanır. Acı və turş olmadan açıq bir aroma və dərin bir ləzzətlə fərqlənir. Yüksək keyfiyyətli qablaşdırma, çeşid bolluğu və lobya vahid qovurulması qəhvə lobyalarının ən yaxşı xüsusiyyətlərini qoruyub saxlamağa imkan verir. Bu keyfiyyətlər sayəsində Kimbo qəhvəsi getdikcə populyarlaşan bir markadır.
Taxıl qəhvəyi Bağırsaq! - orta qiymət sinifinin başqa bir nümayəndəsi. Robusta və Arabica'dan hazırlanır. Çeşidlərin diqqətlə seçilməsi qəhvə dənələrinin keyfiyyətini kifayət qədər yüksək səviyyədə saxlamağa imkan verir. Bağırsaq! - fərqli güclü və müxtəlif dərəcədə qovurma dərəcəsi olan geniş çeşid.
Taxıl qəhvəsindən danışan "Canlı Qəhvə" markasını da qeyd etmək lazımdır. Altında geniş çeşidli monosortlar var. Onların bir çoxu əlavə olaraq ətirli olur."Canlı Qəhvə" olduqca münasib qiymət, zəngin ətir və xoş dadı ilə seçilir.
Gaggia, Rusiya taxıl qəhvəsi bazarının başqa bir nümayəndəsidir. Bu marka ölkəmizin ərazisində nisbətən yaxın zamanda ortaya çıxdı. Ancaq yüksək keyfiyyəti sayəsində daha tez populyarlıq qazanır. Gaggia markası altında yalnız bir neçə qəhvə lobya növü var. Üstəlik, hər birinin özünəməxsus dadı və ətri var. Bu düzgün bir şəkildə qovrulmuş, diqqətlə seçilmiş bir qəhvədir.
