Julienne üçün fərqli reseptlər var. Onların demək olar ki hamısı vaxt aparır. Bu yeməyi hazırlamağın ən sürətli yolu yalnız 30 dəqiqə çəkir. Nəticə bütün gözləntiləri üstələyir.
Kabuklarda Julienne
Bu, sadə, sürətli və qidalı bir yeməkdir. Bişirmək 30 dəqiqədən çox çəkmir. Belə bir julienne yalnız hər hansı bir masanı bəzəyəcək, həm də yeməyə zəriflik əlavə edəcəkdir. Lazımi məhsulların elementar siyahısına və asan hazırlanma prosesinə baxmayaraq yeməyin böyüklər və uşaqlar tərəfindən bəyəniləcək çox incə, aromatik bir dadı var.
Tərkibi:
- 1 paket böyük qabıqlı makaron
- 1 toyuq sinəsi
- 200 g şampinon
- 1 soğan
- 50 ml krem (istənilən yağ tərkibi uyğundur, lakin% 20 üstünlük verilir)
- 100 q pendir (hər hansı bir sərt pendir edəcək)
Sos üçün maddələr:
- Hər hansı bir yağ tərkibli 1 stəkan süd
- 50 qr kərə yağı (marqarin əvəz edə bilməzsiniz, əks halda sous öz ləzzətini itirəcəkdir)
- 3 osh qaşığı ən yüksək dərəcəli buğda unu
Julienne bişirmə təlimatları
- Dəniz qabıqlarını duzlu suda bişirin. Makaron bişirmə prosesində məhsulların formasını pozmamaq üçün yavaşca qarışdırın.
- Göbələkləri yuyun, soyun. Onları kublar halında kəsin. Göbələkləri doğranmış soğanla qovurun.
- Yemək hazır olduqdan sonra onu qabdan dərin bir qaba çıxarın.
- Toyuq döşünü kublar halında kəsin. Kabuğa sığacaq qədər böyük olmalıdırlar. Toyuğu günəbaxan yağında qızardın. Çox qızartmaq lazım deyil. Ət sulu və yumşaq olmalıdır.
- Hazır duz filesi duz və istiot. Tava üzərinə krem əlavə edin. 10-15 dəqiqədən sonra ət qaymaqlı bir qoxu ilə doyurulur. Bundan sonra göbələk ilə bir qaba göndərilməlidir. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Sos hazırlanması təlimatı
- Kərə yağı isti bir tavada əridin.
- Ayrı bir qabda süd və unu hamar olana qədər qarışdırın. Heç bir parça olmamalıdır.
- Süd kütləsini tavaya tökün. Daim qarışdırılmalıdır. Beləliklə, yavaş bir atəşdə qaynadın. Sos soyuduqca biraz qalınlaşacaq.
Julienne bişirmək üçün hazırlanır
- Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın.
- Kabuklu makaronları ət və göbələklə sıx bir şəkildə doldurun.
- Onları bir-birinizə möhkəm qoyun.
- Sosu hər şeyin üzərinə tökün. Nə qədər çox olsa, julienne daha şirəli çıxacaq.
-
Üstünə doğranmış pendir səpin.
Şəkil - Julienni 220 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin. 5 dəqiqədən sonra yemək xidmətə hazır olacaq.
İstəsəniz, julienni yaşıllıqla bəzəyə bilərsiniz. Yeməyin bu versiyası heç kimə laqeyd qalmayacaq. Şənlik masası üçün belə mükəmməldir. Kabuklu makarondan Julienne müstəqil bir yemək kimi təqdim olunur, lakin hər hansı bir tərəvəz salatı ilə yaxşı uyğun gəlir.
