Bəzi evdar qadınlar bunun uzun və zəhmətli bir iş olduğuna inandıqları üçün piroq bişirməyi sevmirlər. Əslində bir çox sürətli və asan çörək bişirmə resepti var. Bu cür "tələsik" tortlar gözlənilməz qonaqlar gələndə sizə kömək edə bilər.
Vacibdir
-
- Kəsmikli pendir.
- Xəmir:
- kərə yağı - 200 qr;
- un - 2 osh qaşığı;
- şəkər - 3/4;
- soda - 0,5 çay qaşığı
- Doldurma:
- 400 q kəsmik
- 2 yumurta
- ¾ stəkan şəkər
- duz.
- kəsmik - 400 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 3/4 qaşıq qaşığı.
- Balıq tortu.
- Xəmir:
- yumurta-2 ədəd;
- un-1 st;
- xama-100q;
- yumurta sarısı - 2 ədəd;
- duz-0,5 çay qaşığı;
- soda - 0,5 çay qaşığı
- Doldurma:
- kartof-2-3 əd;
- konservləşdirilmiş balıq-1 qutusu;
- dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Çay üçün şirin bir kəsmik pendir tortu hazırlayın. Əvvəlcə kərə yağı dondurucuya təxminən on beş dəqiqə qoyun. Sonra sərtləşdirilmiş yağı qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün. Yaranan yağ talaşlarına un, şəkər və duz əlavə edin, xəmir yoğurun.
Addım 2
Ev pendirini yumurta ilə birləşdirin, üyüdün, yumurta kəsmik kütləsinə şəkər və duz əlavə edin, bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın - tort üçün içlik hazırdır. Xəmirin yarısını yağlanmış formaya qoyun, düzləşdirin, kəsmiki bərabər qoyun. üstünə doldurma, sonra qalan xəmir.
Addım 3
Tortu 200-220 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Bu sürətli bir pasta olduğundan, 30 dəqiqədən sonra onsuz da çıxarıb masaya verə bilərsiniz.
Kəsmik doldurulmasına kişmiş, quru ərik, bir az vanil və ya limon qabığı əlavə edə bilərsiniz. Kəsmik pendir təzə giləmeyvə ilə yaxşı birləşir - çiyələk, moruq, quşüzümü.
Addım 4
Balıq tortu hazırlayın. Yumurtaları möhkəm olana qədər çırpın. Xama və sarısı qarışdırın, qarışığa duz və soda əlavə edin, sirkə və ya limon suyu ilə söndürməyi unutmayın. Xama-sarısı qarışığını yumurta ilə birləşdirin və qarışdırın. Xəmiri yaxşıca qarışdıraraq tədricən bu kütləyə un əlavə edin. Hamurun tutarlılığı bir pancake kimi olmalıdır.
Addım 5
Kartofları qaba bir sürtgəcdən keçirin və balıqları çəngəllə əzin. Yağlanmış bir tavaya bir qat duzlu kartof qoyun və üzərinə balıq püresi qoyun. Xəmiri dolumun üstünə tökün və tortu 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada qoyun. Tortu qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin, bitmiş bişmiş məhsulları birbaşa formada kəsin və spatula ilə plitələrə qoyun.
Balıq əvəzinə pasta digər məhsullarla doldurula bilər, məsələn, toyuq və qaynadılmış kartof, kıyılmış ət, tərəvəz.
