Uşaqlarınız irmik sıyığının tərkibindəki çox sayda yumru və filmə görə nifrət edirsə, aşağıdakı incəliklərdən istifadə edin və sevdiklərinizə dadlı və faydalı sıyıqlarla qulluq edin.
Vacibdir
- - 1 osh qaşığı. süd;
- - 3 çay qaşığı manna yarması;
- - 1-2 xörək qaşığı. l. toz şəkər (dadına görə);
- -. H. L. duz;
- - 10 q kərə yağı;
- - giləmeyvə (cem, cem).
Təlimat
Addım 1
Tencereye soyuq süd tökün. İrmik sıyığını bişirmək üçün uzun sapı olan kiçik bir qazan seçin, çünki qaynadarkən sıyıq qalxmağa başladığı anda belə bir qabın istismarı rahat olacaqdır. Südünə duz və şəkər əlavə edin, miqdarı dadmaq istədiyiniz sıyıqdan asılıdır: şirin və ya duzlu. Yeməyə təzə giləmeyvə, konserv və ya cem əlavə edəcəyiniz təqdirdə, dənəvər şəkərdən heç istifadə edə bilməzsiniz.
Addım 2
Növbəti addım yumşaq yarma sıyığının hazırlanmasında ən vacib olacaq. Ümumiyyətlə, bütün kulinariya reseptlərində irmikin südün içinə nazik bir axınla tökülməsi tövsiyə olunur. Zülalların və irmik və isti südün yapışqan hissəsi ilə təmas zamanı topaqların əmələ gəlməsini istəmirsinizsə, heç bir halda bunu etməyin. Beləliklə, manna yarması dəmlənir və yapışqan hissəsi ilə əhatə olunur. Zərdələrin qarşısını almaq üçün yalnız soyuq südə irmik əlavə etmək lazımdır. Soyudulmuş südə irmik əlavə etsəniz, taxıllar mayeni udacaq, şişir və pişirmə zamanı topaqlar əmələ gətirmir.
Addım 3
Südü soyudun və yalnız sonra içinə irmik əlavə edin. Sütü irmik ilə yavaş bir odun üstünə qoyun və daim qarışdıraraq irmik bişirin. Sıyığı bütün bişirmə prosesi boyunca qarışdırmaq vacibdir, əks halda irmik dibə yerləşəcək və tavaya yapışacaq.
Addım 4
Süd qaynamağa başladıqdan sonra odunu biraz azaltın, sıyıq qazanı brülörün ən kənarına qoyun və məhsulu zaman-zaman qarışdıraraq bişməyə davam edin. Sıyıq qaşıqdan tökülmək və yaxşı qarışdırmaq asan olan nöqtəyə qədər qalınlaşana qədər bunu 2-3 dəqiqə edin, yəni. irmik nə qalın, nə də maye olmalıdır.
Addım 5
Sonra tavadan sıyığı bir boşqaba tökün, bir parça kərə yağı əlavə edin, bir az soyuyana qədər qarışdırın. Bundan əlavə, irmik sıyığının dadını yaxşılaşdırmaq üçün ona təzə giləmeyvə (çiyələk, moruq, yabanı çiyələk və s.) Əlavə olaraq mürəbbə və ya cem əlavə edə bilərsiniz. Topuzsuz manna yarması hazırdır və böyük məmnuniyyətlə yeyə bilərsiniz!
