Sizə ləzzətli kefir keklərinin reseptini təqdim edirik. Bu tort tərifi sadə tüklü bişmiş məhsul sevənləri sevindirəcəkdir.
Vacibdir
- - 3 stəkan un;
- - 3 yumurta;
- - 1 stəkan şəkər;
- - 1 paket marqarin (250 q);
- - 1/3 çay qaşığı duz;
- - 1/3 çay qaşığı soda.
Təlimat
Addım 1
Proteini sarıdan ayıraraq kefir çörək bişirməyə başlayacağıq. Zülalı bir qarışdırıcı ilə köpüklənənə qədər çırpın. Sarısına bir stəkan şəkər əlavə edin və üyüdün. Bir stəkan kefir əlavə edin və hamarlaşana qədər hər şeyi qarışdırın. Şəkər tamamilə həll olunana qədər bir müddət dayanmağa qoyuruq.
Addım 2
Marqarini yavaş odda əridin, davamlı qarışdırın və qaynatmasına icazə verməyin. Əriyəndən sonra üzərinə duz əlavə edin və tamamilə həll olana qədər qarışdırın. Sonra iki stəkan un əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Döyülmüş zülalı əlavə edin.
Addım 3
Kefir və şəkərlə sarısı kütləyə qoyun və homojen bir kütlə əmələ gələnə qədər hər şeyi yaxşı qarışdırın. Başqa bir stəkan un və 1/3 çay qaşığı soda əlavə edin və yenidən qarışdırın. Tutarlılıq qalın xama kimi olmalıdır.
Addım 4
İndi kekləri hazırlamalısınız, bitki yağı ilə yağlamaları lazımdır. Kalıpları təxminən yarı kütlə ilə doldururuq, çünki xəmir bişirildikdə təxminən iki dəfə artacaqdır.
Addım 5
Kefir çörəkləri təxminən 20-25 dəqiqə 180 dərəcə bişirilməlidir. Hazır çörəkləri şəkər tozu ilə səpə bilərsiniz.
