İtalyan qadınları Avropanın ən zərif qadınlarından biri hesab olunur. Eyni zamanda, yalnız hər gün deyil, gündə bir neçə dəfə makaron yeyirlər.
Daha çox. Dünyanın ən gözəl qadınlarından biri olan parlaq Sofiya Loren müsahibələrində dəfələrlə heyrətləndirici şəklini valideynlərinə və spagetti qarşısında borclu olduğunu söylədi.
Qəlyanaltı olmadan razı bir həyat
Yalnız makaron sizi incə etməz. Ancaq bunların pəhrizinizə aktiv tətbiqi bu əlavə funtu itirməyinizə kömək edəcək və daha sonra çəkinizi normal saxlamağa kömək edəcəkdir. Makaron yeməyin əsas məqsədi nisbətən aşağı kalorili bir məhsul olmasıdır ("A" qrupunun quru məhsulu - 270-360 kcal), eyni zamanda uzun müddət toxluq hissi verir. Və, bir qayda olaraq, bədən tərəfindən yaxşı əmilirlər. Makaron sayəsində bir çox italyan qadın intizam və pəhriz saxlayır. Həm də çox vacib olan - qəlyanaltılar olmadan edirlər, hiylə sayəsində tez-tez əlavə funt qazanırlar.
Spagetti yoxsa makaron?
Yeri gəlmişkən, makaron və spagetti demək olar ki, eynidir. Hər şey forma ilə bağlıdır. Makaronun içərisində bir çuxur var, amma spagetti yoxdur. Yəni makaron şəkli (italyan dilində - xəmir məhsulları) kiloqramlarımızı təsir etmir. Bir məhsulun keyfiyyəti başqaları tərəfindən müəyyən edilir. A qrupu makaron və ya vəziyyətə üstünlük verməyə çalışın. Bu makaron qatı buğdadan hazırlanır və klassik hesab olunur. Və çox vacib olan, bişirildikdən sonra "düzgün" makaronun kalori miqdarı yarıya enir və 100 q məhsula görə 145-180 Kkal təşkil edir.
Makaron yemək necədir?
Makaron köməyi ilə arıqlamağa qərar verirsinizsə - hər növ dəniz makaronunu, kotletlə, kolbasa ilə, güveçlə və s. və s. Qaynadılmış makaron (spagetti), adətən nahar və şam yeməyi üçün ayrı bir yemək (yan yemək kimi deyil) kimi hazırlanır və əvvəlcə verilir. Makaron yüngül süd və ya tərəvəz sousları ilə ədviyə edilə bilər. Həcmi? İki ovucunuza sığmaqdan başqa bir şey yoxdur. Makarondan sonra ikinci və üçüncü yeməklər təbii az yağlı qatıq, zeytun yağı və limon şirəsi, az yağlı kəsmik və pendirlər, qaynadılmış quş əti və ya balıqla zənginləşdirilmiş müxtəlif yüngül tərəvəz salatları ola bilər. Səmimi makarondan sonra bu cür yeməkləri bir az yemək kifayət edəcəkdir.
Necə bişirilir?
İtalyanlar özləri deyirlər: makaron üçün nə qədər çox su olsa, bir o qədər yaxşıdır. Bir çox aşpaz aşağıdakıları qızıl nisbət hesab edir: 1 litr qaynar suya 100 q makaron. Bəli, makaron həmişə qaynar, ümumiyyətlə duzlu suya qoyulur. Və ilk iki dəqiqə qarışdırılır. Makaron, sözdə al dente vəziyyətinə bişirilir, yəni bir az sərt olmalıdır. Düzgün (bizim vəziyyətimizdə) bişmiş makaron ağızda əriməz, yaxşıca çeynənməlidirlər. Yeri gəlmişkən, yüngül bir şəkildə hərtərəfli bir çeynəmə ilə toxluq hissinin daha sürətli gəldiyini xatırlayırsınız?
