Bu reseptə görə hazırlanmış çox dadlı, yüngül və eyni zamanda sağlam bir salat ət yeməkləri, düyü və ya kartof yan yeməkləri ilə xüsusilə yaxşı uyğun gəlir. Bu salatın tərkibindəki çiy balqabağın ecazkar dadı var.
Vacibdir
- - orta ölçülü gənc balqabaq - 1 ədəd. (balqabaq istifadə edilə bilər)
- - təzə yerkökü - 1 ədəd;
- - bolqar bibəri - 1 ədəd;
- - sarımsaq - 5 diş;
- - soğan - 1 ədəd;
- - şəkər - 1 çay qaşığı;
- - bitki yağı - 50 ml;
- - sirkə% 6 - 2 xörək qaşığı;
- - duz - 1 çay qaşığı;
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Tərəvəzləri yuyun və təmizləyin. Balqabağı nazik dilimlərlə dərin salat qabına kəsin. Rahatlıq üçün xüsusi bir cihazdan istifadə edə bilərsiniz.
Addım 2
Doğranmış balqabağa incə zolaq bibəri və rəndələnmiş yerkökü əlavə edin. Bunun üçün xüsusi bir Koreya yerkökü sürtgəcindən istifadə etmək məsləhətdir.
Addım 3
Sarımsağı tərəvəzlərin üzərinə sıxın və salatı qarışdırmadan üstünə qoyun. Yağı bir tavada və ya qazanda yaxşı qızdırın və sıxılmış sarımsağın üzərinə isti yağ tökün.
Addım 4
Bitki qarışığına sirkə əlavə edin və şəkər, duz və istiot əlavə edin. Salatadakı bütün maddələri qarışdırın.
Addım 5
Kassanı ərzaq filmi ilə örtün və soyudun. Salat 6-8 saat dəmlənməli və marinad edilməlidir. İnfüzyon prosesində salat həcmdə çox azalır. Hazır yeməyi təzə otlarla bəzəyin.
